河南食品检测其中就有不好的物质比如果蔬产品、食品，不知道的一起来看看下面的文章吧。
果蔬产品由于污染、环境污染等因素，时会残留***、、盐等物质。由于长期大量使用，果蔬产品、盐及***的污染程度严重。同时原料的物质也会影响到加工食品的安全。
食品加工过程中，由于加热等因素也会使食品产生***物质，例如高温油炸食品会产生致***物质酰胺。食品储藏过程中也会产生物质，例如花生中的。
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1、检测项目：
微生物指标检测：菌落总数检测、霉菌检测、酵母菌检测、大肠菌群检测、致病菌检测等。
成分含量检测：***成分检测、营养成分检测、***成分检测、污染物成分检测等。
理化指标检测：水分检测、pH值检测、感官指标检测、净含量检测、酸价检测、灰分检测、酒精度检测、过氧化值检测等。
卫生指标检测：***检测、苯并芘检测、食品添加剂检测、残留检测、经口毒性试验等。
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河南食品检测实验室应该配备哪些仪器设备呢？相信大部分的小伙伴没有留心过，下面【河南中测技术检测服务有限公司】就带着我们一起来了解一下。
食品检验可分为两大项，一是检测产品的品质项目；二是检测产品的卫生项目，这一类项目的检测相对难度大、***高。
（1）品质项目包括：水分、含盐量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纤维含量、***含量、酸度等。对于这些项目的检测，如果经费有限，都可以采用化学法分析，只需配置的烘箱、水浴、电炉、搅拌器、粉碎机、pH计等设备即可。
（2）卫生项目包括：微生物、添加剂、***元素、残留、兽药残留等。对于一般食品企业，微生物检测实验室应该建。
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