




目前国内白果价格急剧降低,江苏苏北地区由上世纪90年代初期60—80元/kg降到目前1元/kg,银杏全粉生产线供应,使得银杏产品呈现了栽培的面积迅速增加,果农卖白果难的现象。据不完全统计,白果加工年消耗量1000吨左右,仅占总产量的5%左右。银杏市场急需新鲜血液的注入,在发展的关键点上缺乏真正的带头人。
银杏产业已经成为江苏内多各地区的农民增收致富的一宝,我们发现用机械加工的形式可以把收进来的白果大量制作成有保质期的白果粉,在这个基础上,我们经过了长期、大量的研究试验,自主开发研制了实用新型技术建设的速溶即食白果全粉生产线.


银杏果中的黄酮、苦内脂等成分对脑、老年性、、、、、脑功能减退等***还具有特殊的预防和治果。我国是银杏的故乡和生产大国,银杏资源占世界的90%左右,市场开发潜力巨大,银杏全粉生产线,前景广阔。但是,由于银杏果加工食用复杂,食用方法单一,含有苷等毒性物质,加工食用不当还易导致,以及上市集中、不易保存等原因,导致银杏果的销售和消费受到很大的限制,银杏全粉生产线公司,因此开发安全***的银杏制品已成为迫在眉睫的问题。

本发明的银杏粉在制作过程中添加了发芽糙米粉,利用发芽糙米粉中多种酶的酶解作用,不仅将银杏果中的***物质进行了降解,消除了苦味,还将银杏果中的碳水化合物、蛋白质等大分子物质降解成易被吸收的小分子物质,同时又产生了包括γ-氨基丁酸、小肽、苷元黄酮等在内的多种***成分,进一步增加了本发明银杏粉的******。
具体实施方案
将银杏果去壳、去内种皮,得银杏仁,将银杏仁在121℃条件下湿热灭菌30分钟得熟银杏仁,称取一定质量的熟银杏仁,加入5倍质量的清水,磨浆得银杏果浆。
将发芽糙米粉碎后过20目筛子得发芽糙米粉。
将发芽糙米粉和银杏果浆按照质量比1:40的比例混合均匀,银杏全粉生产线哪家好,在44℃条件下酶解2.5小时,再升温至 62℃酶解5小时,然后升温至
70℃酶解1小时,将酶解液在121℃条件下灭菌30分钟后过滤得滤液,滤液再经浓缩、喷雾干燥即得成品。
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