铝合金保护(温)箱具有重量轻、强度高、耐腐蚀性极强、外形新颖、美观等特点。
2. 按能源分：保温箱有电加热和蒸汽加热两种
a. 蒸汽伴热可以充分利用生产现场的低压蒸汽进行，黑龙江商用保温箱，但保温管线要求尽量短，适用一般场所及对防爆有特殊要求的场合。
b. 采用电加热作为热源，保温管线长度不受限制，安装方便，节能，在没有限公司蒸汽源的场合，被广泛采用。
保温性能：10-25℃ 环境温度：-50-60℃保温箱的结构形式。
要想和刚炸出来基本一样， 一般就只能保存30分钟知左右。炸好的鸡翅存放在保温柜里若仅仅只是用来保持外层道的酥脆是没问题的， 但鲜嫩度却会随着保存时间的长短而产生变化， 保温柜一般是用60℃或以上的温度来保持食物内温度的， 而这样的温度会使炸鸡翅的水份逐渐蒸发， 使鸡肉发干， 变成了外焦里也干， 这就会影响到口感和风味(鸡汁蒸发过多，味道就会变得浓咸...)， 保温柜只能作短容暂的保温来使用， 不宜长时间存放成品食物。
不同的餐饮公司，商用保温箱多少钱，应当选择不同款式的保温箱。
一般来说，中式快餐更适合车载保温箱，这种保温箱容量大，商用保温箱私人定做，平衡性好，里面的汤汁不容易洒出。
披萨餐厅可以选择车载手提功能相组合的，在到达目的地后，通过手提保温箱送披萨上楼到顾客手中。汉堡包，炸鸡餐厅可以选择双肩背的保温箱，商用保温箱图片，因为不涉及到液体，所以送餐更灵活一些，双肩背保温箱可以直接到达顾客，中间环节不容易发生食品污染，食品不接触外界空气，保温性能也会更好。
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