马铃薯品种在干物质含量，马铃薯色泽，芽深，还原糖含量，茄碱含量和多酚氧化酶含量方面存在明显差异，这将影响整个粉末的加工品质。干物质含量高，面粉提取率高，马铃薯白色浅，芽眼深，产量低，还原糖含量高，马铃薯雪花全粉成套设备，多酚氧化酶含量高，呈全粉红色，茄碱含量很高。去除是困难和复杂的。因此，马铃薯全粉的生产必须使用浅芽，马铃薯形状好，马铃薯白色，马铃薯雪花全粉成套设备生产厂家，还原糖含量低，茄碱含量少的品种。除上述全粉加工要求外，主要粮食品种还应富含蛋白质，***C，马铃薯雪花全粉成套设备***，胡萝卜素等有益物质。
在周至县上村镇新范村建设50亩覆盖马铃薯基地。种植品种有夏波地，马铃薯雪花全粉成套设备哪家好，紫花白菜和费乌瑞。在上村镇西坡村建立50亩膜马铃薯基地。种植品种有夏伯迪，紫花白，费乌芮等。通过产量测量，每亩平均产量为2957千克。新品种的引入取得了成功。该市共引进16个新的马铃薯品种，主要以Feiwuruita，荷兰15，Zaoda，Xingjia 2，紫花白等为主，并选择了西安的主要品种。一次介绍了薯饼整个加工品种的加工品种，每亩产量近6000公斤，成功引种种植。
马铃薯加工业发展的瓶颈1.消费的概念仍有待改变。在中国传统的膳食结构中，除了一些直接作为主食消费的地区外，95％以上的马铃薯被用作新鲜蔬菜，“薯条”被称为“垃圾”。食品“名称，营养和健康知识不足。据统计，欧洲和美国的人均年度马铃薯消费量一般在80公斤左右，而中国只有40公斤左右.2。原料支持压力增加随着马铃薯加工业的快速发展，对马铃薯加工原料的需求，特别是对加工的需求不断增加，但脱毒配种马铃薯的施用比例和产量水平较低，特种马铃薯加工种子马铃薯筛选，田间种植和收获后贮藏缺乏精细管理，原料质量参差不齐，导致加工材料不足.3。产业结构仍需调整马铃薯加工转化率不足，国际已达到60％以上，有的***已经超过80％，而中国只有10％左右。初级加工和低附加值产品，主要和副食品和休闲食品等深加工和高附加值产品很少。
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