香辣龙虾调料-潜江晓飞歌-龙虾调料

薄荷：薄荷既有新鲜的，也有风干的，龙虾调料，可以用于蔬菜、水果类菜肴中，还可以用在茶里。

牛至：牛至的气味很重，极易盖过清淡的菜肴，但用在很多意式菜肴中却恰到好处。

欧芹：购买时，要选择鲜绿色且带有清新香气的欧芹。为便于储存，需仔细清洗欧芹，并甩去多余的水。先用纸巾包裹欧芹，再将其放入塑料袋中。平时应冷藏，使用时再取出。欧芹常用作菜肴中的装饰。

迷迭香：尽管迷迭香不能很好地与其他香草配合，但特殊的香气使其成为肉类、家禽或烧烤的首1选配料。

麻辣龙虾原料：龙虾1.5千克，生姜、葱、大蒜各25克、干辣椒30克。

调料：花椒10克，郫县豆瓣15克，椒香龙虾调料，黄酒、酱油各12克，白糖5克，龙虾调料品牌，白胡椒粉8克，十三香18克。

小龙虾的清理步骤：

1、用干净牙刷上下左右边冲边刷洗，然后沥水去。

2、剪去头壳上部，并顺势用剪刀在裸1露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃、两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须；

3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，拉出黑肠子来；再用水冲洗干净，注意不要把黄膏冲掉了，然后沥干水。

龙虾调料有纯香型、鲜香型、浓香型、香辣型等多种香型。

浓香型：香味浓郁，辣味偏浓，麻味适中；

鲜香型：香味浓郁，辣味量小，香辣龙虾调料，鲜味浓重，麻味偏小；

纯香型：香味浓郁，辣味量小，麻味偏小；

清香型：香味浓郁，辣味量适中，麻味偏淡；

香辣型：香味浓郁，辣味量偏重，麻味适中。

用晓飞歌龙虾调料烹制的龙虾，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮。