喜欢五香鸡腿的大家了解黄卤汁的制作方法吗？宝琨餐饮小编给大家准备了一些资料，希望对大家有帮助！
黄卤汁制法：①黄栀子用刀拍裂，芹菜打成结，生姜用刀拍松。②将黄栀子、香叶、花椒、良姜、***、油炸蒜仁、油炸鲜桔皮装入香料袋内，袋口扎牢。③将香料袋、芹菜结、生姜块、沙嗲酱、黄酒、热菜籽油、油咖喱、精盐、骨汤一起入放卤锅内，调匀即可。
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选择宝琨五香鸡腿店有哪些优势呢？不知道大家有没有了解过，下面就让【 河南宝琨餐饮管理有限公司】来带大家具体了解过。
一：庞大的市场需求;13亿人一日三餐家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场，数千座城镇可开发数万家门店 的市场空间。
二：选址简单;凡有菜市场或农贸市场的地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是宝琨五香鸡腿店的俱佳地址。店面面积只需5—20平方米，租金低，装修风格有特色但成本低。
三：***小;中小城市只需总***2万元左右即可，在大城市开一家五香鸡腿旗舰店也只需要***5—8万元。
四：开店周期短;从选择项目、技术培训、选址装修、产品试制、筹备开业，20天内完成。
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大家有了解过五香鸡腿的配方吗？大家对于五香鸡腿都有什么了解，下面可以跟随小编一起来看下黄卤汁的配方吧，希望对你有所帮助！
黄卤汁：黄栀子150克，香叶100克，花椒25克，良姜50克，***25克，油炸蒜仁150克，油炸鲜桔皮150克，芹菜150克，生姜150克，沙嗲酱1瓶，黄酒1000克，熟菜籽油250克，油咖喱150克，味精200克，精盐230克，骨汤12千克。
河南宝琨餐饮管理有限公司是一家以致力于特色餐饮-卤味的传承、研发和推广的全新现代数字化升级的新兴餐饮企业！
