木薯生产国应当更多地将这一成本相对较低的原料转化为供应国内和国际市场的值淀粉
据估计，每年从各种谷类、块根和块茎作物中提取6000万吨淀粉，用于种类多得令人吃惊的产品：汤和冷冻食品的稳定剂、药片糖衣和纸张的涂层、和胶合板的粘合剂、纺织品的硬化剂、制造乙醇的原料，并甚至作为混凝土的粘合剂。这类淀粉的10%来自木薯块根，它是人们更熟知的作物，是非洲、亚洲和拉丁美洲数百万低收入农村人口的主粮。
红薯是富含淀粉的块根作物，淀粉含量在15%--20%左右，高淀粉品种的红薯淀粉含量高达28%，成为我***品工业和淀粉工业的重要原料之一。红薯淀粉同谷类（小麦、玉米）淀粉相比，其独有的特性：
1.高粘性。其分子结构上支链淀粉含量较高（80%以上）、糊化后粘度较高，具有较好的弹性，海南紫薯全粉生产线，加工成的红薯粉丝粉条韧性强、耐煮、筋、软、口感好、透明度均比玉米、小麦粉条好。 2.高聚合度，成膜性高。 3.红薯淀粉口味温和，基本无刺激，不像玉米、小麦淀粉那样，具有典型的谷物口味，因此对于口味极温和的水果罐头、膨化食品、风味食品、休闲食品、方便食品、香草布丁之类的食物不产生任何遮盖作用。
全自动粉条生产设备
全自动粉条生产设备性能特点：
采用不锈钢糊浆刮板成型，有效降低厚薄误差，提高成品率；蒸汽换热，增加生产稳定性和可操作性，紫薯全粉生产线供应商，保证粉丝内外在质量；全链条传动，提高钢带、网带使用寿命和带状皮的平整度，自动化程度大大提高。简化了繁琐的传统的薯类粉丝生产工艺，实现了生产连续化、机械化，大大缩减了生产周期，成品率高；
全自动粉条生产设备从原料入机到成品粉丝出机，全部采用封闭式，程序化运行；装配前卫，工艺良好，性能稳定，紫薯全粉生产线***，能耗低，；变频器调控设备，可靠性强，精度高，控制灵活；真空抽气，产品的气泡更少，亮度高；冷库加宽加长，烘干层数增加，大大提高了产品的生产率。
生产的粉条品质、晶莹透明、外观条直、口感细腻，劲道耐煮，不化条，不酥条，不混汤。生产中不添加防腐剂、明矾等，排放无污染，达到环保卫生标准。
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