手切笋***-一窝疯(在线咨询)-手切笋

手切笋-耗油笋丝做法；用料；手切笋丝.香菜.蒜.熟芝麻.耗油.盐.鸡精

1.手切笋丝2.蒜拍泥3.香菜切末备用4.热锅放油5.蒜泥炒香6.下笋丝翻炒7.撒点盐.笋丝炒到7成熟放耗油.翻炒片刻.准备起锅.起锅前撒少量鸡精以及熟芝麻.摆盘；在顶上点缀一些香菜。是不是很简单的一道美食呢?想要手切笋的可以联系我们哦！

冬笋的切法

工具/原料

新鲜冬笋2-3个，菜刀

1。将冬笋剥好，手切笋，并清洗干净。放到水里洗一遍即可。

2.大一点的冬笋的切法。

大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。3小一点的冬笋的切法。

3.小一点的冬笋，手切笋***，一般横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。

4.中等大小冬笋的切法。

中等大小的笋，可以横着切，也可以竖着切。5断裂的冬笋的切法。

断裂的冬笋的一般都是从冬笋的底部或者中间断裂，断裂下来的笋选择横着切。

笋子，又名竹笋。为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。中国是世界上产竹笋很多的***之一，手切笋生产，共有22个属、200多种，分布全l国各地，以珠江流域和长江流域很多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数。

***认为笋子味甘、微寒、***。在***上具有清热化痰、和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等***。笋子还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋子不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，手切笋销售，笋子含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者***的佳品。