面窝所需食材：大米，黄豆，食1盐，生姜，葱，黑芝麻。制作步骤：一步我们提前一天将大米和黄豆进行浸泡，用冷水泡上一夜；第二步我们将泡好的大米和黄豆放到搅拌机里，再加入凉水，凉水一定要没过大米和黄豆，之后按搅拌机进行搅拌，搅碎之后就可以了；第三步我们将已经搅拌好的面糊加入生抽，姜还有食1盐，黑芝麻少许，混合搅拌备用；第四步我们将起锅热油油到了一定温度的时候，等到油面开始冒烟的时候，说明面窝勺可以开始制作面窝了；第五步，面窝生产，我们将面糊打进面窝勺里，这一步动作一定要迅速，不然的话勺子冷却面窝就不会那么容易脱模了。 炸至金黄就可以出锅，这样面窝就做好了。
面窝做法
主要食材：籼米175克 黄豆70克（严格按照七米三豆来配）
配料：生姜1小块 小葱10根 胡椒粉适量 盐2克 黑芝麻适量
具体步骤：1、籼米和黄豆提前泡好，我是晚上12点泡，早上六点多起床磨浆。
2、小葱洗好备用。
3、小葱切碎。
4、生姜洗净削皮切碎。
5、将泡好的籼米、黄豆再次洗净混合在一起加水至520克磨成浆，这个时候的浆是比较稠的，水少浆磨得细，所以我没加多少水。磨好的浆里面加小葱、盐、胡椒粉、黑芝麻、生姜末，拌匀。
6.100克混合米浆加50克水搅拌成较稀的混合米浆，再加约2克油搅拌均匀备用，我把这一种混合米浆编号米浆1号。
7.锅中倒油，特地将面窝勺拍一下，让大家认识认识，武汉的朋友们肯定熟悉，外地的肯定没见过，我这个大面窝勺买了块十年也没用过几次，以前主要用来炸苕面窝。
8.面窝勺放进油锅中加热。
9.剩下的混合米浆加70克水、5克油调成较1号米浆更稠一点的混合米浆备用，这个米浆我称为米浆2号。
10.等锅中油烧得冒烟的时候拿出面窝勺，将米浆1号沿着面窝勺淋一圈开始中火炸。
11、炸一会后晃动面窝勺，将面窝脱模。轻松脱模，非常成功。
12.一面炸好翻面炸另一面，炸至两面金黄就可以啦。00:0813.混合米浆2我没拍照片，录制的是视频，更直观地看到炸制过程。米浆1号炸出来的面窝
湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。
面窝，作为武汉传统名小吃它和热干面一样，也是武汉吖从小吃到大的东西，还记得我小时候一个面窝4角钱，现在面窝都涨到1块一个或者1块2一个了，经常工作日早上能看到赶时间的上班族没时间端粉面，就抱着几个面窝在路上一边走一边啃，吃相粗鲁一点的嘴边必定是还会冒着油光的
湖北一窝疯-面窝生产由湖北一窝疯食品有限公司提供。湖北一窝疯食品有限公司为客户提供“面窝,手切笋,脆皮粉蒸肉,小米粑”等业务，公司拥有“一窝疯”等品牌，专注于其它等行业。，在湖北省崇阳县桂花泉镇双港村12组的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：陈总。
