有效成分为简单***的：白糖、味精、白醋。单一植物成份，干用：胡椒、花椒、***、辣椒、八角（大茴香）、丁香、月桂叶、肉1桂、桂皮、陈皮、小1茴香、柠檬叶、薄荷、香草、豆蔻、九层塔、百里香、茶叶、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番***（藏***）、甘1草、紫苏、芝麻、麻油、芝麻酱、芥末、兴渠、食茱萸、罗望子(Tamarind)、玫瑰香水、石榴、香茅。
小龙虾通用卤水秘1方:牛筒骨5千克，椒香龙虾调料，老母鸡一只，清水60斤，八角100克，桂皮100克，香叶40片，草1果5个，白豆蔻200克，青花椒80克，干黄椒400克，冰糖200克，盐200克，白1芷50克，制成卤水。卤制后的虾适合各种炒制
麻辣小龙虾:(龙虾1千克左右)调料:干辣椒花椒各10克，豆瓣30克，辣1妹子酱20克，蒜10克，姜5克，洋葱，小青椒各20克，鸡精味精各10克，孜然粉10克，香油3克，啤酒一听，色拉油200克。制作龙虾处理干净，龙虾调料，锅中烧油至五成热下龙虾炒至壳发红捞出留油，下入花椒辣椒，姜蒜，豆瓣炒香，加入啤酒辣1妹子悦开放入龙虾小火焖20分钟，加入洋葱，青椒，鸡精味精大火收汁，加入孜然粉，香油即可。
龙虾调料有纯香型、鲜香型、浓香型、香辣型等多种香型。
浓香型：香味浓郁，辣味偏浓，麻味适中；
鲜香型：香味浓郁，辣味量小，鲜味浓重，海鲜调料，麻味偏小；
纯香型：香味浓郁，辣味量小，麻味偏小；
清香型：香味浓郁，辣味量适中，麻味偏淡；
香辣型：香味浓郁，辣味量偏重，麻味适中。
用晓飞歌龙虾调料烹制的龙虾，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮。
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