祁门红茶用什么茶具好祁门红茶是采用白瓷的茶具和紫砂茶具比较合适的,用工夫的饮用方法,紫砂茶具是合适的,但是因为色泽的影响,所以茶叶的汤色和泡茶时候的姿态难以观察。选择紫砂茶具泡红茶的理由:由于紫砂茶具的没有吸水性质,陶火的温度是在1100到1200摄氏度的,是符合红茶的高温冲泡特性的。紫砂茶具是耐热,耐寒的,泡茶时候没有熟汤味道,保证了原来的香味,传热速度慢,可以炖茶,泡的时间越长,香气也是越浓郁的。紫砂茶具的质地是很坚硬的,泥色也是天然,还有红砂,白砂,可以确保了红茶的香味。
六级-外形:条索较松,夹有片朴,色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡,浓度不足;水色:红淡,明亮不够;叶底:红杂,较梗。初制:包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫铜红色,茶身成条,香气透发,文火烘焙至干。二级-外形:条索细正,嫩度较一级少,色泽润;香气与滋味:香味醇厚,祁门红茶价格,有“祁红”的果糖香;水色:红艳不及一级明亮;叶底:芽条均整,发醇适度。
祁门红茶的泡法涤器。泡茶之前要先洗净茶具。鉴茶。泡祁门红茶之前要品鉴干茶,祁门红茶外形条索紧细匀齐,色泽乌润,富有光泽,香气馥郁。投茶。这一步将碟子中的祁门红茶放进紫砂壶中,根据到场的人数适量投放即可。洗茶。将开水冲入壶中,用壶盖撇去漂在茶水上的浮沫,然后将壶中的水倒掉。回味。品饮过祁门红茶之后,口舌乃至整个身体都得到了享受。
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