带你了解什么是自熟年糕生产线
很多企业、加工厂对于年糕的生产还停留在传统或半机械挤压制作方式，其实随着年糕行业的发展，生产技术水平已经实现了较大的飞跃与发展，现在年糕制作技术已经发展的较为成熟，自熟式的年糕制作工艺现代化绿色制年糕潮流，下面带大家了解一下什么是式自熟制法。
所谓自熟制法，如联丰年糕设备通过一系列工艺环节进行年糕生产，具体工序就是:洗米、泡少-磨年糕-和料-自熟-挤丝-冷却-老化-自然老化-竖切丝-烘干-定长横切-整理包装，一套设备整套工艺流程就可以完成。
全自动年糕生产线有何特点？如何得到企业的认可、点赞呢？
年糕自动化生产线是一套大批量生产年糕的全自动年糕生产线。它不只是提高了企业的生产水平，还大大降低年糕企业的投入成本！生产线从原料大米的投入到成品年糕出来，通过微电脑进行调控，3人操作便可。企业可轻松生产、轻松管理！
你了解过这样的大型全自动年糕自动化生产线吗？小型机，在市场有很多，而大型的年糕生产线，你是否真的了解过？对于一个年糕企业，小型机是不适合企业的，适合的大型全自动年糕生产线是企业所需的一套设备。好年糕，源于好设备；好设备，源于好厂家。
提升年糕生产线企业策划制订的科学性
增强年糕生产线企业的运营绩效管理工作质量那就要增强绩效管理工作策划的制订。科学的策划，常常能够促进工作行为的科学化。一般来讲,年糕生产线机构策划的制订有自上而下、自下而下、上下结合这3类制订方式。所谓自上而上,就是年糕生产线企业的制订发展整体策划,再把整体策划分解成各个部门的策划的方式。这种方式过于强调企业的权利,但常常并不了解绩效管理工作的实际情况,会增加策划的盲目性。而自下而上的方式,就是指在没有年糕生产线企业硬性要求的状况下，各部门提交自己的绩效管控方案,再将其平衡结合成为整体策划的方式。这一方式会让各部门]选择有利于自己部门利益的方式,不便于绩效管理工作的公平性。所以,在当前的年糕生产线企业绩效管控工作中,采取上下结合的方式去明确策划。在制订绩效管控目标的时刻,要让全体人员参与其中,在交流中制订出适合年糕生产线企业发展方向与工作实际的策划。保证策划的可行性,平衡短期策划与长期策划之间的工作，让各部门结合实际工作情况进行修改,能够提升年糕生产线企业绩效管控策划的科学性。
