控制恒定温度
葡萄酒的保存温度应该是15-17℃左右。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差较大，经常处于不稳定的状态，因此很难完全保证葡萄酒储存的温度要求。而葡萄酒恒温酒柜内部有的精密压缩机和温度控制器，能够对温度做到相当的控制，同时也能够保证葡萄酒在酒柜里的稳定性，所以在温度控制方面，酒柜冰箱
近来私人会所酒窖的经营模式越来越广泛，项目也琳琅满目。私人会所酒窖已成为集***、休闲、餐饮、商务洽谈、文化交流、商品展示、酒会PARTY、商… 用于会所的酒窖，首先，要满足功能要求。功能是酒窖设计中基本也是原始的层次。会所酒窖设计的目的，就是为了便于对会员服务的实用功能，设计时应该考虑到其功能性的内容包括：
会所内部环境的比例尺度及空间关系的布局;会所内所设服务场所的家具设备安排;会所照明自动化系统;色彩;材质效果;会所通风、通讯、消防;安防;背景音乐;整体氛围等。创意走廊和空间应设计三维图像及多媒体技术的载体进行有效演示主题内容。酒窖设计空间的温度恒定在8-12度，湿度在百分之60-80之间。防尘、防震、吸音、隔音的控制等，均应在设计时加以关注。
其次，充分扩展功能兼用。品酒空间在酒窖设计中可以同时兼有吧功能，也可以兼容阅览室、棋艺室、书画室、礼宾接待、好具备远程会议及商务洽商的功能，来访者可以在此休闲***及聚会。这些功能在不同的用途和场合中往往起到互为增益的效果。
第三，力求形成会所自己的风格与特色。会所酒窖设计作为会员与贵宾活动的主要场所，无论功能要求，还是空间关系，比起其他场所来，设计的每个部位都要细致得多、复杂得多。如何在酒窖设计中做到统一而非单调，丰富而非散乱，应遵循另一基本原则，就是力求形成自己独有的风格与特色。
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