它属于杂食类，是雌雄在同一体，却是异体交配来孵化的。蚯蚓一般爱好生活在暖和、湿润、遮光的条件下，爱吃酸甜的食物、晚上出来觅食等生物学特性。具有增重多、发育迅速、孵化、产茧数多、适应能力强、寿命长等特点。挖掘法用翻地钉耙挖土捕蚓，方法简单，但效果较差，此法适于小规模养殖。必须有充足的水源，好是地下水。交利，蚯蚓养殖种苗从哪买到，易操作。
牛、猪、马、鸡的粪便和垃圾、果皮、树叶等都可养蚯蚓，但必须先经发酵腐熟，蚯蚓养殖种苗在哪里买的，使之分解，达到无酸、无臭、无不良气味。粪的含量在50%左右，踏实后上面铺一层塑料膜，塑料膜上面放蚯蚓和饵料。也可全部用猪粪或牛粪单独堆积发酵。牛、猪、马、鸡的粪便和垃圾、果皮、树叶等都可养蚯蚓，但必须先经发酵腐熟，烟台蚯蚓养殖种苗，使之分解，达到无酸、无臭、无不良气味。
蚯蚓生态系统中既是消费者、分解者，又是调节者，它在生态系统中的功能具体表现在：对土壤中有机质分解和养分循环等关键过程的影响；蚯蚓吃了畜禽粪便后，排出叫粪，它不但可以作为良好的饲料和肥料，还可以是畜禽良好的除臭剂。在日本某钢铁公司，利用蚯蚓粪来净化污水，起到除臭的作用。在蛋鸡舍内加入一些蛆叫粪可减少鸡粪中HS，NH，达到了一定的除臭目的。
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