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观察酒店灶具的外观，一些以铸铁、钢板等材料制作的产品表面喷漆应均匀平整，无起泡或脱落现象。燃气灶的整体结构应，灶面要光滑平整，无明显翘曲，零部件的安装要牢固可靠，不能有松脱现象。
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灰尘：不锈钢表面有灰尘以及易除掉污物的可用肥皂弱洗涤剂来洗，粘结剂成分，晋中餐馆设备回收，使用酒精或(、苯)擦洗。油脂：不锈钢表面的油脂，油润滑油污染，用柔软的布擦干净以后，用中性洗涤剂或或用洗涤剂洗涤。酸性腐蚀：不锈钢表面有漂白剂以及各种酸附着，立即用水冲洗，餐馆设备回收站，再用或中性碳酸苏打水溶液浸洗，用中性洗涤剂或温水洗涤。
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酒店灶具的 开关 旋钮、喷嘴及点火装置的安装位置要准确无误，餐馆设备回收哪里有，通气点火时，餐馆设备回收中心，应基本每次点火都可使燃气点燃起火(启动十次至少十次可点燃火焰)，点火后四秒内火焰应燃遍全部火孔，利用电子 点火器 进行点火时，***在接触灶体的各金属部件时，无触电感觉。火焰燃烧时应均匀稳定呈青蓝色，无黄火、红火现象。
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