·产生易滑***：油烟能在地板与楼梯上附着，即使是在离油烟产很远的地方也有油烟附着，厨房排烟改造，使地面十分滑溜而产生***。
·对设备的危害：油烟可四处漫布，会对一些机械设备及电子设备造成损坏。 ·粘稠的油雾凝聚物质容易***风机的动态平衡与消声设备，造成引风机的噪声污染。
火灾***：油烟的另一项***是易发生火灾，厨房排烟改造公司，特别是在通风管道与电气控制盒中，厨房排烟改造厂商，更加***。
·容易产生污染：油烟在通风设备管道中聚集，将会产生病菌繁衍、扩散和。
·对健康的危害：油烟能通过皮肤、呼吸、吞咽、眼部的接触对健康产生危害。部分油粒通过呼吸进入呼吸道：小的粒子能直接进入血液。在富含油烟的环境中即使只呆上一小会，也会使肺部沾满油。烹饪油烟含有多种***化学成分，对***健康的危害应引起高度重视。
·异味的危害：异味夹杂在油烟中四处漫布，对人们的正常生活带来很多危害，烹饪过程中的污染物是以油烟形式排放的，油 烟中既有悬浮颗粒物(TSP)[3] ，又有气体状态的有机污染物。油烟污染物中多环芳烃类(PAH)等为致ai物，中国传统烹饪过程中污染物排放有强致ai物和5-7种******物。
·污染转移，影响户外环境质量，造成生产商与周围居民矛盾。
影响油烟净化器净化效果的因素：
油烟净化器选型的合理性：与实际风量匹配；烧烤烟气要选2倍风量的设备；工作区间气，净化工作环境；烟罩长度；炉灶种类及数量，长度影响风量；根据风机参数选择正确的风量；
油烟净化设备合理地安装：油烟净化设备安装水平系统阻力大，厨房排烟改造费用，不均风，设备振动等不良的安装情况都严重地影响设备的效果，因此，合理地安装设备，能使设备净化。
餐饮油烟净化器排放口合理选择：餐饮油烟净化器排放口的选择尽量选择人群少的方向排放，更加人性化。
油烟净化器系统的组成
（1）集烟罩 俗称脱排、集气罩、烟罩、吸风罩。安装在灶台上方距地面约1.8m处，用于收集炉灶上餐饮生产过程中产生的烟气。由不锈钢板或镀锌钢板制作。
（2）通风管道 收集气体，引导气体流向的通风构件。多由不锈钢板或镀锌钢板或玻璃钢材料制作。
（3）排风机 风轮高速运转过程中形成负压将室内油烟吸引，排到室外。
（4）油烟净化器 对厨房产生的油烟进行净化处理的设备。
（5）消声器 串联在排烟管道中的风机进出口，减小系统中的空气动力性噪声。
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