微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
适用范围01高压静电解冻::应用于肉类、水产品解冻、果蔬保鲜及食品油炸等领域。02低温高湿解冻：适用于食品加工业，如牲畜(猪、牛、羊)肉、禽肉和水产。03射频解冻：肉类(猪肉、牛肉)、家禽(鸡肉)、鱼(鱼、虾)、蛋、牛油等。04微波炉解冻：肉类(猪肉、牛肉)、家禽(鸡肉)、鱼(鱼、虾)、蛋、牛油等。3效果对比01高压静电解冻：解冻速度快，解冻后食品温度分布均匀，汁液流失少，可有效防止食品的油脂酸化，高压静电场对微生物具有***杀灭、保持食品品质的作用，是一种很有前景的解冻方法。
02低温高湿解冻：虽然可以防止微生物的滋生，但从-18℃~-2℃解冻至处理温度所需的时间约为15小时，时间长，解冻量只能根据厂房的容积确定，肉损率为4%-5%，解冻不均匀，解冻过程中需要大量人工，无法自动化。射频解冻：产品中的温度相对均匀地升高，如果冰块不够均匀，也会出现差异，大型冷冻肉类解冻机定制，所以产品越靠近0° C，局部过热的风险越大。解冻一个5厘米厚的冰冻大约15到45分钟，使用射频解冻。在材料初始温度不均和电磁场分布不均的情况下，加热后物料的温度不均将进一步加剧。
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微波枯燥原理
微波是一种波长极短的电磁波，波长在1mm到1m之间，其相应频率在300GHz至300MHz之间。为了避免微波对无线电通讯、播送和雷达的干扰，国际上规则用于微波加热和微波枯燥的频率有四段，分别为：L段，频率为890～940MHz，中心波长330mm；S段，频率为2400～2500MHz，中心波长为122mm；C段，频率为5725～5875MHz，中心波长为52mm；K段，频率为22000～22250MHz，中心波长8mm。家用微波炉中仅用L段和S段。
微波是在电真空器件或半导体器件上通以直流电或50Hz的交流电，应用电子在磁场中作特殊运动来取得的。这种运动能够简单的这样来解释一下：介质从电构造看，一类分子叫无极分子电介质，另一类叫有极分子电介质。在普通状况下，它们都呈无规则排列，假如把它们置于交变的电场之中，这些介质的极性分子取向也随着电场的极性变化而变化，这就叫做极化。外加电场越强，极化作用也就越强，外加电场极性变化得越快，极化得也越快，分子的热运动和相邻分子之间的摩擦作用也就越猛烈。在此过程中即完成了电磁能向热能的转换，当被加热物质放在微波场中时，其极性分子随微波频率以每秒几十亿次的高频来回摆动、摩擦，产生的热量足以使物料在很短的时间内到达热干的目的。
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复合微波***设备：包括***柜和操作箱，所述***柜和操作箱的底部均固定装置有万向轮，操作箱基面设置有显现屏，指示灯，高压水泵开关和微波开关，所述操作箱基面开设有箱门，所述箱门基面镶嵌设置有锁芯，所述操作箱底部设置有储水桶，资阳冷冻肉类解冻机，所述储水桶和操作箱经过底座固定装置，所述操作箱的内部固定装置有层板，所述层板的顶部放置有蓄电池，所述***柜的基面装置有柜门，所述柜门基面开设有透明窗口，大型冷冻肉类解冻机供应，所述柜门基面镶嵌设置有凹槽，所述***柜包括外壳和内壳，所述内壳的内部放置有托盘，所述托盘和内壳经过装置架固定装置，本适用新型整体安装构造简单，***效果佳，具有一定的推行作用.
微波***设备采用两套微波频率为915HMZ的额定功率为20KW型号为CK-611连续波磁控管加热。微波管为固定频率，全金属陶瓷构造，属直热式纯钨阴极的大功率管，可直接鼓励矩形波导，磁控管及波导为水冷散热***腔体为箱体型，微波***箱体局部采用2mm厚304#不锈钢磨砂板。机架等其他外露局部、控制柜等全部采用不锈钢构造规格全的微波***设备。具有可视的大启齿避免微波走漏带扼流安装的可清扫卫生门河南大型微波***设备价钱，设有开门自动断电维护安装。
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