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早餐的特点:大家一大早起来,需要的早餐自然是驱走困倦,带来胃口,是温润,爽口,开胃,快捷,方便的早餐。一般粉面食为主,饼类不少,口味多样,总之能清神醒脑,带给自己一个充满朝气的一天!缺乏碳水化合物主食,可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品,谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖,纠正睡眠后的低血糖现象。早餐食谱中的各种营养素的量,一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养,如能量、***B1等,早餐应适量增加。且做到粗细搭配,使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡,营养互补。
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