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厨房是食品加工的场所，保证酒店厨房设备的环保卫生，附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污水沟等污染源。厨房上部不能有卫生间，下部不能存放受潮变质、遇水的物品。在同层室内，厨房出餐口应该远离卫生间，或不在同一方向。排除油烟、补充新风是厨房必不可缺的功能设施，吕梁火锅店设备回收，厨房应设在便于排除油烟、通风的位置。还应考虑当地主要季风风向可能对酒店厨房设计的影响，火锅店设备回收厂家，尽量减少对环境的污染，尤其设在地下室的厨房，火锅店设备回收市场行情，要首先考虑到有方便的通风排烟口。
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采用机械分离和静电净化的双重作用。含油烟废气在风机的作用下吸入管道，进入油烟净化器的净化分离均衡装置，采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并且均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒径油雾粒子进入高压静电场，高压静电场采用二段式高低压分离的静电静电工作原理，一段电离板的电场使微小粒径油雾粒子荷电，火锅店设备回收哪家好，成为带电微粒，这些带电微粒到达二级吸附板后立刻被吸附且部分炭。
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不锈钢厨房设备相关标准，不锈钢厨房设备将采用的标准包括不锈钢厨具QB/T 2174-2006、不锈钢冷轧板GB3280-1992、调理不锈钢厨房设备QB/T2139.1~2139.7-1995等。不锈钢厨具设备的质量标准一般是厂家自己制定的。燃气、电力和制冷需要根据***、地方或标准进行检验，合格的产品才能交易和使用。无论是、地方标准还是厂家自己的标准，都需要以相关的文件为依据。
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