焦亚***钠是应用较广的食品添加剂，焦亚***钠，除了有漂白作用外，还有以下作用：
1）防褐变的作用，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦亚***钠是一种还原剂，高纯度工业级焦亚***钠，对多酚氧化酶的活性有很强的***作用，潍坊焦亚***钠价格，0.0001%的氧化硫就能降低20%的酶活性，0.001%的2氧化硫就能完全***酶活性，可以防止酶促褐变；另外，可以消耗食品***中的氧，起脱氧的作用，从而具有防褐变的作用。
主要用途化工
用于生产，己内酰胺等的净化。照相工业用作定影剂的配料。香料工业用于生产香草醛。用作酿造工业防腐剂， 橡胶凝固剂和棉布漂白后脱氯剂。有机中间体，油田的废水处理 以及用作矿山的选矿剂等。
工业
上用于印染、 有机合成、印刷、制革、制药等部门；在食品加工中作 防腐剂、 漂白剂、 疏松剂。
用作化学***、用作漂白剂 媒染剂，还原剂 橡胶凝固剂，也用于 有机合成制药及香料等。
1、湿法生产的原理
[5]本法生产焦亚***钠的反应过程分4步：
(1)在碳酸钠溶液中通入SO2至pH为4.1，生成溶液，反应式如下：
Na2CO3+2SO2+H2O一一2NaHSO3+CO2
(2溶液中再加碳酸钠调至pH为7～8，即转化为，反应式为：
NaCO3+2NaHSO3—2N2SO+CO^+HO
(3)亚***钠再与SO2反应至pH达4.1，又生成，其反应式为：
NaSO3+SO2+H2O一2NaHSO3
(4)当溶液中亚***钠含量达到过饱和浓度时，就析出焦亚***钠结晶，反应式如下：
2NaHSO3一Na2S2O5+H2O
此4步反应总反应式为：
Na2CO3+2SO2一Na2S2O5+CO2
但如果反应条件不适当，亦可产生以下副反应：
2Na2CO3+3SO2一Na2S2O5+Na2SO3十2CO2
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