员工饭堂承包-韶关饭堂承包-广东千喜鹤

强化对食品***监督管理、质量监督等部门有关人员培训义务

从当前的食品安全监管实践来看，食品***监督管理、质量监督等部门有关人员的整体素质和有关监管水平，承包工厂饭堂管理，还不能适应新形势、新任务的需要，亟待进一步加强食品***监督管理、质量监督等部门的有关人员培训工作，尽快建立一支政治过硬、业务精良、作风清正、纪律严明、行动快捷的髙素质的食品***监督管理、质量监督等部门的化有关***，更好地履行******、***赋予的职责，维护有关部门的公正性，保障人民群众饮食安全。

具有较规模的连锁模式

从事食堂托管的餐饮公司已经形成了较有规模的连锁模式，各类服务人员配备齐全，可以适当调配，避免业务空闲期人力资源的大量闲置。他们有统一的工作流程、统一的工作服、统一的品牌标识胸牌等，连他们采购的蔬菜、肉类，都是由供货商统一配货免费送***的，从而可以降低采购成本、减少浪费，提高赢利水平，达到甲方既定的经济完成指标。

消毒管理是保证食材卫生的又一道关卡，千喜鹤餐饮公司的消毒系统消毒过程及结果详细地记录了下来，使食材在消毒过程中得到有效的清洁，预防工作人员只是走程序，食材携带对*********等现象的发生。

千喜鹤餐饮公司还借鉴了“明厨亮灶”的优势，员工饭堂承包，采取视频监控模式，公司饭堂承包，做到加工制作过程的可视化。管理一体化视频监控服务，韶关饭堂承包，推出的明厨亮灶系列，将监控前端安装到学校食堂的厨房内，通过物联网+互联网大数据将视频直接传输到相关监管部门，同时向师生们同步播放，实现“监管、食堂自律、大众监督”的性监管模式。