企业资质

潜江龙虾梦食品科技有限公司

普通会员5
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:湖北 武汉
联系卖家:林总
手机号码:17386616745
公司官网:www.xiaofeigelongxia.com
企业地址:潜江市杨市办事处九缘大道2号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

潜江龙虾梦食品科技有限公司坐落于美丽富饶的江汉平原之地、水乡园林之城、具有“中国小龙虾之乡”美誉的潜江市。“潜江龙虾梦”发源于1996年,潜江龙虾梦食品科技有限公司成立于2016年,公司主营小龙虾酱研发、生产、加工、销售、物流、电子商务一体化。公司主要经营“晓飞歌”牌系列酱,产品口味有油焖、蒜蓉、香......

龙虾调料品牌-潜江晓飞歌-龙虾调料

产品编号:1000000000010962846                    更新时间:2022-04-09
价格: 来电议定
潜江龙虾梦食品科技有限公司

潜江龙虾梦食品科技有限公司

  • 主营业务:各种卤料,小龙虾调料,酱料批发
  • 公司官网:www.xiaofeigelongxia.com
  • 公司地址:潜江市杨市办事处九缘大道2号

联系人名片:

林总 17386616745

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产品详情





十三香小龙虾:(龙虾1千克左右)调料色拉油100克,料酒100克,姜葱片各50克,十三香料粉20克,香辣龙虾调料,白糖10克,老抽10克,鸡精味精各5克。制作:龙虾处理干净,锅中放油烧至五成热,放入龙虾,小火煸炒至外壳发红,烹料酒,龙虾调料品牌,放入葱姜,加入清水100克,小龙虾调料,放入十三香料粉烧开,转小时焖20分钟后关火,焖20分钟左右,加老抽,鸡精味精,白糖大火收汁即可。十三香料(花椒20克,白豆蔻、肉1豆蔻各50克,小1茴香15克,辣椒面20克,八角,桂皮各50克,香叶10片,打成粉)







冰醉小龙虾


原料:洪泽湖小龙虾600克,龙虾调料,自制冰球1个。

调料:禾城黄酒250克,葱、姜各30克,香糟卤650克,盐、鸡粉各5克,白糖、鲜味汁各20克,高度白酒100克。

     



关键

1.选择小龙虾要无污染的,肉质要饱满的。

2.小龙虾蒸后要快速放入味汁中浸泡,否则肉质会松散,口感不好。


制作

1.把禾城黄酒放入锅中小火加热,放入剩余的调料(高度白酒除外)熬煮出香味,放入冰箱冷却。

2.小龙虾用自来水冲洗3次,剪去小爪;取一个碗放入小龙虾,加入高度白酒,盖上盖子焖醉20分钟,取出龙虾,上笼大火蒸6分钟,待肉质完全蒸熟,取出放入调好的黄酒汁中浸泡2小时入味,捞出装入冰球里摆上桌即可。




在产品开发方面,方便调料呈现出更加多元化的特点,主要表现为以下几个方面:

1、针对不同食物原料开发的方便复合调味品。如鱼、肉、海鲜食品具有特定的风味,很多消费者不了解如何分别使用香辛料达到好的效果,而餐饮工业化进程的加快,也对厨师的上菜速度提出了更高的要求。开发出来的专1用调料可以在很大程度上满足这方面的要求。

2、针对不同的烹调方法开发方便复合调味品。如蒸菜调料、腌制调料、凉拌调料、煎炸调料、烧烤调料、煲汤调料、速食汤料等等。






龙虾调料品牌-潜江晓飞歌-龙虾调料由潜江晓飞歌调味品有限公司提供。龙虾调料品牌-潜江晓飞歌-龙虾调料是潜江晓飞歌调味品有限公司今年新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:林总。

潜江龙虾梦食品科技有限公司电话:0728-8665888传真:0728-8665888联系人:林总 17386616745

地址:潜江市杨市办事处九缘大道2号主营产品:各种卤料,小龙虾调料,酱料批发

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