工厂食材配送——广东膳道食品科技有限公司是较好的一家生鲜蔬菜配送公司、有机蔬菜配送公司。
采购是保障企业正常开展工作的必要前提。但在生鲜配送中，普遍认为采购部门都是负责花钱的，是企业的成本中心，如果采购管理稍有不慎，甚至还可能变成赔本中心。这是因为生鲜采购相比标品采购，的确很难：
(2)生鲜产品采购的风险性
生鲜产品保质期短，特别是水果，有的保质期就两三天，企业食材配送价格，如果采购管理不慎，就可能使生鲜配送企业因高损耗生鲜产品而让经营风险加大，由此，生鲜采购的决策风险也就相应加大。
（3）生鲜产品难以规模性采购
生鲜配送行业的主要客户群体面向当地配送范围200KM内的客户，供应群体有限，生鲜配送企业很难形成规模化经营，这也使得生鲜产品难以规模性采购，规模效益也就不明显。
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做好***处理
当产品配送出去后，若发生***，企业食材配送公司，食配企业需时间快速处理。质量问题无条件快速退换货，其他问题，在时间内与客户进行沟通，协助解决客户问题。
提供增值服务
针对学校管理人员对食材行业不熟悉等现状，为客户提供食材采购、保存、营养搭配等培训，企业食材配送，也可为食堂提供膳食营养指导，增强客户信任。
食材配送业务链非常漫长，工作开展不易。但食配企业只要做到在业务开展过程中，针对不同客户特点，适时调整配送计划，并按计划执行好各个细节，做好生鲜配送便不再是问题。
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生鲜采购必备素养
基于以上难点，生鲜配送企业对生鲜采购员的要求也就更高。好的生鲜采购，不仅能避免采购沦为赔本中心，更能将成本中心变为利润中心。好的生鲜采购，往往具备以下特点：
（1）
生鲜产品采购，质量、数量、价格是三个关键点。的生鲜采购对各个品类的生鲜产品的供应季节、产地质量、采购流程、市场情况、验收标准、储存周期都明明白白。在客户需要某类生鲜产品时，能快速找到产地，并及时掌握市场行情，快速报价快速采购。也能针对生鲜产品的度、风险性、供应情况及时进行囤货或促销，帮助公司降低采购成本，控制库存损耗。
（2）随时掌握变化中的市场
生鲜价格波动大，好的生鲜采购人员习惯通过各种渠道及方式了解市场、不坐井观天。对时令的生鲜产品，因供求情况和价格变化快，企业食材配送服务，好的生鲜采购员了解其生长周期及上市情况，掌握采购的时机。对食品配送中的标品，好的生鲜采购会掌握不同的采购时间、采购量、采购距离等带来的成本差异，从而综合降低采购成本。
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