80型变频斩拌机的具体配置及优势：
1、电机：开元铜线变频电机；性能稳定；
2、型号：80型变频，一次装料：60kg；
3、刀转速可达到4500转，乳化效果好；
4、刀具：天津定制；材质为：4le13。
5、整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。豆乳制品腐蚀性大，材质很重要；
6、轴承：瑞典SKF轴承；
7、皮带轮：转速平稳，打过动平衡；
8、出料系统：与肉类斩拌机的出料不同，所斩的物料不同，千页豆腐比较浓稠，用肉类斩拌机不能做到完全出料；
9、变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备；
10、电器元件：法国施耐德品牌；
11、总功率：主电机+锅电机+出料电机：14KW，电源电压：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。
12、底脚：采有超大防滑底脚，平加高速运转时的平稳；
13、刀轴部分增加了两处档料系统，使斩拌机的后面与测面不漏料；清理卫生方便，也不造成浪费；
14、锅盖左边增加了两处档料板，使物料在斩拌时自动往中间聚拢，操作方便；
15、斩拌刀与厂家特殊定制，包括弧度、形状、六方等，具备更好的乳化性能；
16、连接管：主机与电控箱部分的连接管，采用了不锈钢316材质，属于海上的耐腐蚀材料，火锅底料斩拌机，品质好；
17、斩拌刀与锅之间的间隙小于1.5mm；
18、刀轴部分设计精密，六层防水，保护轴承；
19、设备的板材厚度:架体:槽钢，宽度80，厚度:5mm；外包架体不锈钢304材质2mm厚，斩拌锅盖3mm厚，刀轴座
罩：2mm厚，出料器连接管：工业管3mm厚；
20、锅盖添加放水阀门一只，操作方便；
21、电器部分，原来的部分正泰电器全部更换为法国施耐德品牌；斩拌机
斩拌机设计理念斩拌机
采用了***的控制技术，，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大， 缘耐热等级高，过载保护性能好，香肠斩拌机，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。
斩拌电机采用一个变频电机，并通过变频对其进行合理的控制，使斩拌机在任何刀速下都能发挥出强大的动力，斩拌机，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表准确显示。
自动监控，减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度，工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的障率，使维护更加快捷。斩拌机
斩拌机的优势
1，斩拌机噪音小，物料升温小，节能
2，选择斩拌机一定要看好材质，选择304不锈钢，结实耐用不生锈，尤其是刀轴，而选择普通的钛轴很容易生锈，
3，斩拌机的转速可达3800，使斩切的物料更加细腻有光泽，保持了馅料的的天然色泽，弹性，出品率和产品的保质期，
4，斩拌机型号齐全，操作简单，可适应不同客户的需求
斩拌机的使用注意事项
1.在斩拌机工作的时候旁边不能有其他的杂物，防止在高速转动的时候会误入其中发生***
2.在设备运行之前必须保证各项工作都正常，比如锅盖是否都盖好，午餐肉斩拌机，
3.如果上料发生堵塞不要用手进入转锅内按料，否则会碰到转动的刀发生***，如果转锅发生明显的超载，此时应降低锅速并把刀速也要降低
4.保持斩拌机的清洁和设备的干燥，以免造成线路的短路斩拌机
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