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直燃型双效化锂吸收式冷热水机组。该机组既可用于夏季制冷,又可用于冬季采暖,还可同时提供生活热水。其自动化程度较高,无需值班人员操作,省去了操作工的费用,不采用氟利昂类制冷剂,制冷剂采用水,对环境无影响,有利于环境保护。在电力特别不足而电力增容费很高的地区,酒店可以使用这种冷热水机组。但是,使用该种机组一次性投入较大,旧厨房设备回收电话,设备的效率会逐年降低,运行费用也相对较大,所以需要综合考虑再做决定。
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厨房主要通道不应该小于1.2米,一般通道不得窄于0.7米。现代化酒店的厨房布局与装修随着社会经济发展的,餐饮业的发展在近几年是处在迅速发展的前沿,旧厨房设备回收中心,面积越来越大,装修档次越来越高,可是同时存在的厨房设备和装修的标准却发展得很缓慢,厨房设备布局的原则,厨房设备布局如果设计得不合理,就会造成后厨人员工作混乱,效率低下,原材料无法进行科学的管理。如果清洁、卫生方面发生交叉,就会危害就餐人员的健康,可能造成事故。
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