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燃气体，燃气具多为灶具，一般采用《商用燃气燃烧器具》***行业标准GB35848-2018，部分企业仅采用地方标准。比如在北京，炒菜灶的地方标准是CJ/T 28-2013《中餐燃气灶具》，地方标准是CJ/T 392-2012《烹饪用燃气灶具》，地方标准是燃气蒸笼。电气类，《家用和类似用途电器的安全》规定了商用厨房设备的特殊电气要求，如商用电动洗碗机、商用电动食品和陶瓷餐具保温装置、商用电炉、烤箱、灶具和灶具机组、商用电动食品加工机械、商用多用途电饭锅、商用电烤箱和多士炉、商用单面电热锅、商用电动抽油烟机、带有嵌入式或远程制冷剂冷凝装置或压缩机的商用制冷器具等。
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回收制冷剂的具体方法：拆机前，二手餐饮设备回收多少钱，启动空调，设置制冷状态。压缩机运行5-10分钟，冷却状态正常后，用扳手拧开外机液管和气管接口。高压管（细）的安全帽，关闭高压管（细）的截止阀，1分钟后管道表面会凝结，二手餐饮设备回收价格，立即关闭低压管的截止阀-压力管（粗），并迅速关机，拔下电源插头，用扳手拧紧安全帽，然后回收制冷剂工作就完成了。
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食堂厨房设备配置位置要顺应潮流。 厨师取食材时，一定要快捷，符合厨师的日常操作习惯。工作通道*畅通。 通道上不得配置设备。 工作通道和过道要留有足够的宽度，阳曲二手餐饮设备回收，厨房工作人员来往时要畅通，不得拥挤。 影响工作效率。食堂销售窗口的保温销售台和保温浴桶的位置布置也要合理注意。 一般职工在做饭时，首先要做饭，其次是主食，二手餐饮设备回收厂家，后是汤粥等菜肴。 汤类菜肴走的时候会因人的走法而摇晃，溢出到外面，所以汤桶的摆放位置应该在普通菜肴的后。
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