若酶反应过程中产物或反应物有气体，则可用测压仪(瓦氏呼吸仪)测定。若反应过程中生成酸，则可用电化学法。用同位素标记的底物则可用化学法测定底物浓度变化，阿魏酸含量，计算酶活性。一些性质稳定的酶，也可用液相色谱法检测。酶活性测定法是利用酶能专一而地催化化学反应的性质，通过测定酶促反应速度来检知体液等生物样品中某种酶的含量和活性的分析技术。
3. 负责本企业内部热加工工艺工序间的质量控制和理化检测工作；4. 负责产品零件生产过程中的产品缺陷及材质故障分析，阿魏酸含量检测怎么样，并参与处理；5. 负责产品使用过程中的失效分析，并配合有关部门制定预防措施；6. 参与新材料工程应用研究和鉴定工作；7. 参与新工艺，新技术开发和试验研究工作以及新的理化检测方法的研究工作；8. 承担本企业内部理化检测仪器的检修及技术管理工作。
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