湘西承包食堂「多图」

清科资本高超指出“具有***及并购价值的中餐企业，必须具有适应企业自身业务模式的信息化管理系统，借助信息化的力量，帮助企业解决内部管理问题，提益，提升价值。避免重复***经历拐点后的中国餐饮业又将重新洗牌，承包食堂，面对拐点后的餐饮市场，少走弯路就是一种成功，餐饮行业因为长期处于盲目***，重复***，多次***相当严重，缺乏整体规划。餐饮行业研究院重复***让餐饮企业经常处于“过山车”的不断从峰顶到谷底的循环中。

所以，推出的“餐饮产业链智能应用规划”餐饮企业成长模式值得很多餐饮企业构建信息化时借鉴和参考。目前，餐饮行业已经步入精细管理时代，原来粗放式，个体户式的管理就能挣钱的环境很难再现，进入拐点时期。

也许大家会说，厨师是厨师学校培养出来的，街头小店培养不出大厨。这种说法是很有道理的。但反过来想想，若厨师学校培养的厨师无法就业，厨师学校还会大批量培养厨师吗?还会有人去学厨师吗?不能否定的是，尽管这些路边餐厅的厨师没有经过训练，但实战经验多了之后，一样会造就草根厨师。

这种草根厨师可能不，但有极大的可能练就几个拿手菜，而这几个拿手菜，就会成为他们餐馆的立身之本，源源不断为食客贡献新菜品。小龙虾的流行就是经过这样路径发展起来的，像北京簋街这样的草根餐馆功不可没!中餐若丢掉厨艺，今天的日餐和韩食就是中餐的未来。

水电，(1)我公司负责燃料费，人工费，清洁费，用餐工具损耗费，设备维修费等，(2)客户自定职工伙食标准，三，经营服务1，我司会负责厨房工作人员的招募及培训，物资采购，材料验收，烹调制作，配餐分发，卫生保洁和安全控制的全过程，并负责其厨房全体员工的身体检查，2，每周我司营养厅开出下周营养菜单，份量，数量必须在双方核准后方由饭堂主管公布执行，我方自由***和调配所需人员以确保完成工作任务，3。厨用场地半托承包方式：(1)客户提供现有的厨房设备客户有权对我司的食品卫生，环境卫生，食品原料质量，饭菜质量，数量，开饭时间的准确性进行定期和不定期的监督检查。