




工作原理
1. 收式电冰箱:该种电冰箱可以利用热源(如煤气、煤油、电等)作为动力。利用氨-水-氢混合溶液在连续吸收-扩散过程中达到制冷的目的。其缺点是效率低,降温慢,现已逐渐被淘汰。
2. 缩式电冰箱:该种电冰箱由电动机提供机械能,通过压缩机对制冷系统作功。制冷系统利用低沸点的制冷剂,蒸发汽化时吸收热量的原理制成的。其优点是寿命 长,使用方 便,湖州岛柜,目前世界上91~95%的电冰箱属于这一类。目前常用的电冰箱利用了一种叫做R600a的制冷剂作为热的“搬运工”,把冰箱里的“热”“搬 运”到冰箱的外面。
3.导体电冰箱:它是利用对PN型半导体,通以直流电,岛柜生产厂家,在结点上产生珀尔帖效应的原理来实现制冷的电冰箱。
4.学冰箱:它是利用某些化学物质溶解于水时强烈吸热而获得制冷效果的冰箱。
5.磁振动式冰箱:它是用电磁振动机作本动力来驱动压缩机的冰箱。其原理、结构与压缩式电冰箱基本相同。
6.阳能电冰箱:它是利用太阳能作为制冷能源的电冰箱。

企业可以通过增加保温层(成本相应有所增加)这类简单措施达到节省电量的目的,也可以通过采用新技术成果提高能效比,组合岛柜,因此不能片面地强调“越省电越好”。
一、要注重看保温效果:保温不好容易引发食品质量问题给商家的食品安全与卫生埋下不小的隐患。选择保温效果较好的保鲜柜不仅可以节省用电,还可以延长期使用寿命。
二、看冷柜容积:其储存食品的有效空间,容积的大小决定了冷柜的使用价值与价格。冷柜的容积在市场上大的小的至少有上千种,根据自己的需要来选购,切勿盲目选择。

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速冻冷库:是指食品迅速通过其蕞大冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速***的方法。食品在***过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞***变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。
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