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厨房设备种类繁多,有一些燃气设备、机电设备,设计时要注意安全。例如,机电设备和燃气设备不应靠近,以免发生***。排烟罩的面积必须比燃气设备的面积大20%以上,以防止火星飞向装修天花板而引起火灾。电气设备必须有基本保护和保护装置。使用李生的红外节能炉,没有明火,不会使锅底和厨房变黑,也不会产生氮氧化物,长治厨房厨具生产厂家设计安装一条龙,避免了安全隐患。
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机械厨房设备也十分重要,主要是一些比较小的设施,比如切片机、豆浆机,甚至是和面机等。这样的设备属于小家电的类型,可以根据具体的厨房规模购买。毕竟这些设备在生产过程中会设计出不同的规格,可以满足相关场所和商用厨房设备的需求。所以在购买的时候,尽可能的了解自己需要的设施是什么,然后就可以让这些机械装置有更好的应用,不会出现购买后就闲置不用的情况。
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搪瓷厨具上的水垢不能使用酸性较强的稀盐酸等,会损坏釉面,失去光亮。搪瓷厨具上的铁锈撒上清洁剂长时间不清洁,瓷釉会变色,应及时清洁。可用布蘸醋擦拭。煤气灶具上的油渍,可在污处涂煤油,擦下就干净了。陈迹可喷洒油污清洁液,然后用报纸或湿布擦,新油迹可趁热用干布擦拭。
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