山西厨房设备联系电话-山西厨房设备-山西金百川厨业(查看)

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您是否想知道食堂厨房工程安装完工后如何验收？厨房工程公司告诉您：设备进场时不会一次性全部进场，您无需担心因为设备太多，而无法清点。除了需要提前完工的排烟系统和送鲜风系统，一般的，施工现场的水电和装修都到位之后，设备才开始陆续进场，山西厨房设备工程，首先会是一些大型的灶台***场，很多灶台都是燃气灶台，需要搪灶晾干；然后再把电器类设备送到现场摆放到位，是工作台、调理柜、货架等厨具设备，如果是卡的位置比较紧，设备尺寸余量不好控制的地方，会先摆放好旁边的设备，再测量好尺寸，安排合适的设备入场。

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***厨房设备包括： 一、灶具，中餐包括：双头小炒灶、煲仔炉、低汤灶、三门蒸箱。西餐包括：wan能蒸烤箱、煲仔炉、扒炉、意粉炉、等。食堂包括：大锅灶、蒸箱。二、不锈钢调理设备，不锈钢调理柜、碗柜、工作台、四层货架、层架、吊柜、推车；三、制冷设备，不锈钢冰箱、平台雪柜、制冰机、冷冻库、冷藏库；四、肉类加工机械，绞肉机、羊肉切片机、锯骨机；五、面食类加工设备，和面机、压面机、电饼铛、烤箱；六、洗消设备，商用的洗碗机、消毒柜、不锈钢水池、碗柜、冲地；七、厨房排烟系统，不锈钢排烟罩、排烟风机、油烟净化器等；八、厨房其他配套设施，凉菜配紫外线消毒灯、入口处灭蝇灯、地沟及盖板可以采用不锈钢材质的，上下两层或三层可能需要配备食梯

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1、加酒烹饪

不锈钢厨房设备在高温烹饪时，如果加入酒类的调味，酒中的酒精会使不锈钢中的铬和镍自由溶解，经过分解和食物及汤的融和，会产生***物质从而影响***的吸收和消化。

2、煮中药

在加热条件下，中药中所含的各种等生化物质会分解，很容易与不锈钢厨具中的活性金属元素发生各种化学反应，这将大大降低***和甚至会产生一些。因此，在煮中药时，应选择砂锅或的中药锅。