无土栽培（soilless culture） 不用土壤，用其它东西培养温室无土栽培-管道栽培，墙体栽培实例(2张)植物的方法，包括水培、雾（气）培、基质栽培。19世纪中，W．克诺普等发明了这种方法。到20世纪30年代把这种技术应用到农业生产上。在二十一世纪人们进一步改进技术，使得无土栽培发展起来。
无土栽培中用人工配制的培养液，供给植物矿物营养的需要。无土栽培是一种不用天然土壤而采用含有植物生长发育必需元素的营养液来提供营养，使植物正常完成整个生命周期的栽培技术。
无土栽培中作物所需各种营养元素是人为配制成营养液施用的，水分损失少，番茄的无土栽培，营养成分保持平衡，吸收，并且是根据作物种类以及同一作物的不同生育阶段，科学地供应养分。因此作物生长发育健壮，生长势强，可充分发挥出增产潜力。
土壤栽培的蔬菜会有昆虫噬咬、致病微生物侵染等胁迫或者伤害，势必会诱导植物分泌出许多次生代谢物来抵御这些胁迫。长此以往，无土栽培蔬菜设备，蔬菜内就会累积较多的次生代谢物，而这些次生代谢物大都是有颜色或者有苦涩味的，会影响蔬菜的外观和口感。你以为水培蔬菜会因为生长速度快而造成品质下降？恰恰相反，由于其养分供应充足且及时，环境调控好，植物光合作用，营养物质合成量比土壤栽培多且快。因此，水培蔬菜的产量高，草莓无土栽培技术，内在品质及口感更好。
无土栽培蔬菜的主要目的是为了生产无公害新鲜蔬菜，无论家庭居室属于楼房还是平房，都可以根据自己喜欢的格式进行种植。
蔬菜无土栽培不需要自然土壤，也不用施有机肥，只要有合适的器具，无土栽培，充足的基质、以及营养液就可以操作，技术并不复杂，就连老人、儿童都能够掌握种植方法，跟养花一样简单。
无土栽培蔬菜只要养分充足，水分适宜，基质透气性完好，它的根系不缺氧，不发生烂根，在温度和光照充足的情况，生长会唉土栽蔬菜长得更快。
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