无土栽培既水培蔬菜，直接浸泡式的接触。并且营养液中的矿物质养分含量高，有机生态型无土栽培，不使用化肥保证了蔬菜的安全性，无土栽培的蔬菜产量高、质量好、成本低、反季节、用途广，***还不大，主要是节水、省肥、产量高，省工省力、易于管理，无土栽培作物长势强、高产量、品质好与土壤栽培相比，无土栽培的植株生长速度快、生长周期短、长势强。
关于无土栽培设施中水培的表现形式、立体管道栽培、漂浮种植盘等，而气雾培是水培的另一种表现现实，它栽培设施有金字塔形式、梯形种植箱形式。但它们两种醉大不同的表现形式是水培蔬菜的根在营养液中生长，而气雾培蔬菜的根是在空气中生长，在利用水压的作用，把水变成雾在种植箱中，蔬菜的根系就在这个雾气中吸收养分，维持蔬菜的生长。
水培是在环境相对可控的条件下进行的，其作物生长的营养供应以及各种环境因子可以做到相对的调控，因此水培蔬菜的产量和品质都是传统土壤栽培无法比拟的，无论是从安全性，还是蔬菜口感、内在品质，都要远比土壤栽培优越。也正因为水培蔬菜有这些优点，使得水培蔬菜产业在包括中国在内的世界许多***中，都作为一种蔬菜、安全蔬菜生产的。水培生产技术的优越性越来越受到人们的重视，特别是叶类蔬菜，无土栽培，生产周期短，无土栽培营养液配方，产量高，水培技术简单，因此水培技术在叶类菜生产中的应用为广泛。
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