平常我们用的家用冰箱也好，商超保鲜柜也好，用久了都会结霜。结霜之后会产生一系列不好的因素，比如会降低保鲜柜的制冷效果，从而导致保鲜柜里的食物变质，影响其工作效率，另外还可能会使能量消耗增大，从而降低保鲜柜的使用质量及使用效果。那么导致保鲜柜结霜的原因有哪些呢？
大致如下：环境潮湿，环境不够干燥，空气中含有较重的水分，便利店冷链设备报价，保鲜柜就可能会结霜；还有就是放入的食物含水量大，比如有些水果蔬菜，放置的时间长，你会发现食物会变的干燥，那就说明水分流失且没有能及时排出水分，便利店冷链设备公司，所以也会导致结霜；另外就是保鲜柜东西塞得太满，不留空隙，保鲜柜在进行冷热交换的时候未能及时操作的原因。就是经常开门或是保鲜柜的门没有关好，使里外的冷暖空气相遇冷凌成水后在降温的时候也会结成霜。
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规范的冷库管理：冷库管理人员需了解冷库内存储食品适宜的贮藏温度和冷害温度临界限，如：通常果蔬的适宜温度是在0-5℃左右，部分像热带、果蔬是在13℃左右，因此一定要根据所储产品的贮藏温度要求设定冷库温度，此外，甘肃便利店冷链设备，冷库要注意通风，避免散热不良造成库内温度不均，放置在冷库制冷冷风机直吹位置的食品要注意适当的增加保温措施等。
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