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口感上匠家人开瓶有清新舒适带着花果香的香气溢出，甚是吸引人。倒酒拉线还是比较细长，酒花也相对饱满。闻之酱香淡花果香辅、蜜甜香衬，多香复合，清新怡人。入口微酸淡甜，偏绵偏柔，喝起来还是比较顺的。下喉顺滑，无刺激，回味微苦微甜，北京杏花村汾酒，但不够长久，回味中的香气也比较短。酒体方面基本上就是中端的水准，年份和协调性略为不足。

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整体而言，匠家人酒质中等，但口味更贴近江浙一带的柔和、绵长风格，与本地的茅系差别较大。香气中醇甜的比较过高，比较容易腻，但各种香气的复合倒是能够让你有眼前一亮的感觉。回味时不够悠长也是一个短板，这和酒体年份有直接联系，杏花村汾酒代理，当然，这也是柔和的一个基本特征。主要还得看喜好，有人喜茅系的苦，也有人爱这种绵甜柔和，大家各挑所爱就好。

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大家都知道我国白酒的酿造技术都是从上古时代传承下来的，而且一直沿用到现在，说道酿造白酒大家都以为很简单，其实这是一件非常复杂的事情，这中间的过程是极为繁琐，那有的酒友会问酿造白酒需要发酵到一定的程度才可以酿造好呢，那下面我们一起来看看。