千喜鹤餐饮管理有限公司是一家从事学校，工厂，洒店及各企膳食托管，集农产品，副食品，粮油批发，早点配送为一体的食堂承包商。主营业务：食堂承包，饭堂承包，工厂饭堂承包，食堂承包方案，饭堂管理模式，职工食堂成本核算，食堂外包招标，食堂承包合同，学校食堂承包，食堂承包，企业单位食堂，餐饮管理，农产品，副食品，粮油批发，早点配送等业务。以化管理，承包，托管方式等各项管理服务。
明在商业活动中也得到了越来越多的关注。因此，后勤社会化背景下，食堂的服务企业也应改变文明服务介绍服务人员去。这意味着，每一个严格要求服务人员在服务不仅要有良好的气质形象，它也应该有良好的沟通能力。食堂承包今天说，大多数是以食堂承包食堂系统，但相比之下，服务公司餐厅概念强。对食堂工作人员的每一个人的一举一动都是公司的整体形象代表。因此，公司食堂，我们是要。
根据清点情况开出两天内要做的菜点采购单（先设计好菜单），要求采购部于第二天清晨六点之前将所需物品全部送到厨房。对于一些旺销菜的原料要保证有库存量，不能因为价格不合理就放弃购买；看看原料在当地的具体价格，对于有较大出入的做一下统计；保证新菜所用的原料能够采购到。
总厨要把好关，与老板商议，能在接手前就能“悄悄的”安排这些人手进厨房了解具体情况，摸清前任总厨留下的旺销菜品和管理经验。总厨注意树立自己形象，很多小细节都需要各部门亲自准备一遍，当天晚上清点，检查厨房用品，食品，卫生，让所有人员都知道自己岗位的一切情况，包括调味品，原料，储备和使用等情况。
