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香菜

***认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用小儿麻z或风z透发不畅、饮食积滞等.

此外，香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，湖北醋包，调节胃肠蠕动，提高消化力.

4、胡椒

胡椒是常见的调味品，在餐桌上经常可见到它与盐放在一起.胡椒甚至可替代盐使用.胡椒特别适于肥胖的人食用，因为它有助于新陈代谢，还能起排气作用.

在食欲不振的夏天，它还可以刺激产生唾液、胃液和胰液.有助于消化高脂肪食品。

调味料应用差别

各个地区可以用不同的调味料达到异曲同工的结果，醋包厂商，例如东亚的葱和欧洲的洋葱、中国古代的醋和西方古代的酸葡萄（verjuice）。

  同一种调味料在不同地区的用途可以截然不同。***类香料在东南亚（以及意大利某些菜肴中）用来给肉类调味，在欧美则是加入甜品中。

  在历史1上，各地区之间的物产和文化交流也会改变上述习俗。在15世纪之前，中国菜调味的辣味主要靠花椒，欧洲烹饪主要靠胡椒、芥末。地理大发现将原产美洲的辣椒传播到其他地方，成为主要的辣味调味料。

面对琳琅满目的鲜味调味品，消费者该如何选择，吃出健康呢?

  味精，主要成分为谷氨酸钠以及少量的食y，醋包制造，是主1要的鲜味调味品.鸡精、鸡粉属于复合调味料，含有味精、盐、肉类提取物、鲜味核苷酸、香辛料、香精和淀粉等组分.从调味来说，鸡精主要赋予食品鲜味，而鸡粉体现的是鸡肉风味，所以鸡精中味精含量（35%）比鸡粉（10％）高，而用来反映鸡肉含量的“其他氮”，鸡粉为0.4%，高于鸡精0.2%的标准.

  鸡汁是以鸡肉和鸡骨或其浓缩提取物为原料，并辅以其他香辛料，添加或不添加食用香精加工而成的汁状复合调味料.鸡汁的“其他氮”含量为0.25%，能够带给食品浓郁的鸡鲜味和香味.

  从营养标签上的数据，醋包定制代加工，我们可以知道，鲜味调味品因为使用量非常少，在供给机体能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物上微乎其微，其营养价值并不高.但它们却是含钠很高的食品，过多添加会对维持血压稳定极其不利.g血压患者、孕妇、乳母及婴***的膳食不要添加这类调味品，其他人群使用时一定记得要减少食y用量.此外，t风患者也应少吃或不吃1鸡精、鸡粉和鸡汁，因为核苷酸在体内的代谢产物就是尿酸.