蛋糕柜温度，一会升一会降是什么问题
有可能是外部原因，三明治展示柜厂家，电压不稳定。或者是设备本身问题，温控模块功能错误，会影响蛋糕品质的，尽快处理把。望采纳，祝好运。
可能是控温控制温差范围太大。当温度低时加温温度上升，温度达到时停止加温温度下降。
蛋糕冷藏展示柜降不到设定温度 5
展示柜设定温度9℃显示温度为23-26℃之间，机外出风口感觉有制冷（制冷时出风温度3高，不制冷时温度低）制冷时间很短，刚刚出现的问题，上午是好的13℃，晚上就到20几度了。
蛋糕展示柜的消毒方法
蛋糕展示柜使用久了，就会产生异味，三明治展示柜品牌，***和病菌也就增加了，因此要给蛋糕展示柜消毒才可以，那怎么消毒呢，好用的消毒方法有哪些呢？
蛋糕展示柜在使用时，三明治展示柜批发，在低温环境中也会有***，可以用***消毒即可，消毒时把柜内的食物取出来，再消毒晾干通风。
可用苏打水擦拭蛋糕展示柜柜内的每个角落，苏打水可以消毒还可以去除异味的。
可用适量的酒精擦拭蛋糕展示柜柜子进行消毒即可。
醋酸消毒和酒精消毒差不多的道理，不仅可以清异味，漳州三明治展示柜，还可以消毒（PS：醋酸是有腐蚀性的，不建议使用）。
规模大小不同的蛋糕店，使用的蛋糕店设备——烤箱是不同的，大些蛋糕店可以购买多层多盘烤箱。我们都知道制作蛋糕时需要鲜奶油和面包，面包醒发箱作用是在***短时间发酵出***优zhi的面团，从而提高面包产量；蛋糕使用的鲜奶油要冷冻，这时需要的蛋糕店设备冷柜也可生产制造。除了这些设备外，还有一些不可或缺的蛋糕店设备，如收银台、烤盘、架子车、打蛋器以及其他辅助工具。
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