我们在日常生活中购买易拉盖罐头食品的时候，需要注意罐盖上的打印内容，分别有工厂、生产日期、品名代号。根据轻工业部的有关规定，罐头在罐盖上是必须打印的。那么，易拉盖上的产地代号分别代表什么城市呢？铝制易拉盖厂家与您聊一聊，以英文字母作为表示。
A代表北京，B代表上海，C为辽宁，D为吉林，E为黑龙江，F为内蒙古、宁夏，G为河北、天津，H为山东，I为河南，J为陕西，K为浙江，M为安徽，N为江西，O为山西，P为湖南，Q为福建，R为广东， S为广西，T为四川，铝易拉盖尺寸，U为云南，V为贵州，W为甘肃、青海，Y为新疆、西藏，铝易拉盖，Z为台湾。
刻线模具异常影响易拉盖开启力
1、刻线刀口磨损造成开启力大。刻线上模刀口是50o利角，刀口前端有0.038+0.013-0.000mm平口，其冲压的刻线截面为梯形，在外力作用下，梯形切口角受力集中易开裂，而刀口磨损后，其前端刀口变为R角，冲压后的刻线截面为圆形，铝易拉盖型号，在外力作用下，受力均匀，不易开裂，启破力增大。
2、 刻线下模异常影响力。RPT果汁盖刀口下模设计有两个段差，开启处的残厚约比全开处小0.05-0.06mm，以保证刻线利于开启，全开段又符合跌落试验要求，当下模两个段差起模点前后偏移，段差接处R角修磨不当或平面左右对称不平行，表面光洁度毛糙，都会造成开启异常。解决模具对开启力的影响，主要以预防检查为主，一般切线上刀口模在冲压3000-5000万次、下模冲压1亿次左右后，需用40倍以上显微镜对其表面光洁度，刀口磨损情况进行检查，并结合残厚，开启力数据分析确定是否修磨或更换模具。
酶制剂是易拉盖罐头产品中添加的其中一种物质，来源于提取生物中具有酶特性的物质。酶制剂是经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点。
在食品加工过程中适量使用，能够起到催化各种化学反应的作用，主要用作改善食品的品质，它的用量不需多，但催化效率很高，可应用领域较为广泛。酶制剂的应用种类有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、酶和纤维素酶等，用量大的是淀粉酶和蛋白酶，约占酶制剂消费总量的70%-80%。淀粉酶主要用于面包生产中的面团改良、婴***食品中的谷类原料的预处理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度，以及用于蔬菜、糖浆、怡糖、葡萄糖、粉状糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生产、肉类软化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年来，酶制剂开发应用的领域还在不断拓展之中。
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