生鲜食品加工配送由于商品的特殊性是物流系统中复杂程度生鲜商品按其秤重包装属性可分为：定量商品、秤重商品和散装商品，按物流类型分：储存型、中转型、加工型和直送型;按储存运输属性分：常温品、低温品和冷冻品;按商品的用途可分为：原料、辅料、半成品、产成品和通常商品。 生鲜商品大部分需要冷藏，所以其物流流转周期必须很短，节约成本;生鲜商品保值期很短，客户对其色泽等要求很高，所以在物流过程中需要快速流转。两个评判标准在生鲜配送中心通俗的归结起来就是“快”和“准确”。 相比于传统运输与仓储的现代化生鲜物流配送，在行业发展与市场日益细分下，衍生出更加业化的物流方向――生鲜物流。在生鲜瓜果、蔬菜、肉制品、禽蛋、速冻食品及某些、化工产品的供给都需要冷链保障，冷链的某*个环节发生断裂将影响产品的品质，进而影响到人们的生活质量和健康。*个好的物流公司*定要具备质量过硬的物流箱，像塑料折叠筐、颠倒可堆式周转筐等配送流转设备。同时，中国庞大的市场需求与零售业的发达，要求对生鲜产品执行严格的物流供应标准，也进*步促进了冷链物流服务的发展。在冷链物流行业迎来巨大发展机遇的时刻，促进行业整体水平的提升，实现行业的崛起，大力完善冷链物流体系建设迫在眉睫。生鲜食品加工配送由于商品的特殊性是物流系统中复杂程度高、管理难、服务水平要求高的。 同时生鲜物流对物流周转设备又提出了更高的要求。由于水果，蔬菜，水产及肉类等生鲜对于新鲜的品质较高，周转筐设备除了安全卫生低温受限等要求之外，也对周转筐设备的***，无味等品质提出了要求。家提醒，生鲜物流时代机遇与挑战并存，物流供应商在选择周转筐等周转设备时须谨慎挑选，除了快，还要保证生鲜运输的每*个环节都安全可靠运行。 。
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