状元甲1-卧龙甲甲鱼店

甲鱼炖什么滋补

甲鱼炖枸杞的做法原料:甲鱼500克、枸杞子25克、大葱5克、姜4克、料酒3克、盐3克

做法:将甲鱼宰杀，去内脏，洗净切块，用沸水烫一下，捞出备用;大葱洗净切段;姜切片备用。将甲鱼、枸杞子装入沙锅，加入葱、姜及适量清水，用微火炖15分钟，去掉葱姜，加入料酒、盐，再用微火炖至熟烂即可。

甲鱼炖人参的做法原料:甲鱼1只（重约600克），人参1株，盐6克、胡椒粉2克、白糖2克、鸡精5克、料酒20克、葱段l5克、姜块l0克、红枣5克

做法:甲鱼宰杀治净，剁块，飞水后捞出冲凉。姜拍破，红枣泡透备用。锅上火，放人甲鱼块炒干水气，加水大火烧开，打去浮沫，放人葱、姜、料酒、人参，倒入沙锅中小火煨50分钟，调入白糖、盐、鸡精、胡椒粉，放人红枣，继续煨10分钟即可。

卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。

巧去甲鱼腥味

甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料，都不能达到令人满意的效果；在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身；稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦。

有过甲鱼养殖经验的朋友都知道，甲鱼养殖非常讲解季节性，状元甲1，无论是夏季还是冬季养殖的方法和手段都有所区别和讲解。那么，甲鱼冬天如何养殖呢？一起来跟着甲鱼养殖了解一下甲鱼冬天养殖方法吧。

甲鱼是一种会冬眠的动物，冬眠一般从11月上旬开始，到第二年的5月左右，甲鱼很喜欢钻进松软的沙子里冬眠，在过冬时，要为甲鱼准备好过冬的沙子，并在其冬眠前投喂足够的食物，使其在冬眠前不会因为缺乏热量而。具体的方法如下：

1.在甲鱼冬眠前将沙子进行暴晒消毒。在甲鱼冬眠时要将沙保持潮湿，半月至一月把龟拿出来放在水里，让甲鱼喝水，然后继续冬眠。

2.用水进行冬眠时，将水漫过甲鱼的背部，一月换一次水。

3.用布进行冬眠时，冬眠前将布用香皂洗净，拧干并保持潮湿，半月至一月把甲鱼拿出来喝喝水，然后继续冬眠。