企业资质

武汉卧龙甲餐饮管理有限公司

普通会员4
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企业等级:普通会员
经营模式:商业服务
所在地区:湖北 武汉
联系卖家:王总
手机号码:15902739092
公司官网:wolongjia.tz1288.com
企业地址:湖北省武汉市汉阳区鹦鹉大道46号长江广场A座6楼
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企业概况

卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。公司总部位于九省通衢的湖北省武汉市,办公地址坐落在武汉市汉阳区汉江江畔得月楼。公司运营团队有20多年管理与运营经验。现有管理人员和餐饮行业从业人员数十名。公司运营团队从多年综合性大型饭店......

甲鱼酱料包-卧龙甲(推荐商家)

产品编号:1000000000012730057                    更新时间:2022-05-19
价格: 来电议定
武汉卧龙甲餐饮管理有限公司

武汉卧龙甲餐饮管理有限公司

  • 主营业务:甲鱼酱料,甲鱼,甲鱼店,甲鱼店加盟
  • 公司官网:wolongjia.tz1288.com
  • 公司地址:湖北省武汉市汉阳区鹦鹉大道46号长江广场A座6楼

联系人名片:

王总 15902739092

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产品详情





炒甲鱼片



材料主料:甲鱼750克,

辅料:竹笋100克,

调料:白皮大蒜10克,大葱10克,姜5克,鸡蛋清30克,豌豆淀粉10克,味精1克,白砂糖1克,盐2克,香油5克,料酒25克,猪油50克做法1.甲鱼宰杀、放血、剖腹挖去内脏、斩去头、爪尖、尾巴、去壳、剔骨,洗净后将甲鱼肉切成片,加黄酒、鸡蛋清、干淀粉8克、精盐拌匀上浆;冬笋切成片;大蒜头剁成泥;葱洗净切段;姜洗净去皮切片;将剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约5克。

炒锅置旺火上烧热,用少量油滑锅后,放入熟猪油,烧至五成热时,放入鱼片,用勺子将鱼片划散,随后倒出沥油;原锅放油25克,投入葱姜煸出香味,再下鱼片、笋片,加黄酒、鲜汤50毫升、精盐、味精、白糖、胡椒粉、大蒜泥,略为煸炒,用水淀粉5克勾芡,淋上麻油,出锅装盘。







    甲鱼是水陆两栖动物,它行动缓慢、生性胆小,喜欢栖息在环境安静的水域中,甲鱼是变温动物,当水温降至10℃以下时甲鱼开始冬眠,到第二年的4月,当水温超过15℃后,甲鱼酱料包,甲鱼才正常活动。

       甲鱼在自然环境下生长缓慢,每年只能长100克左右。每年的5-10月份为其生长旺季,适宜的生长温度为25-30℃。甲鱼是杂食性动物,忍耐饥饿能力又特别强,几年不吃东西也不会饿死。






甲鱼炖什么滋补

甲鱼炖枸杞的做法原料:甲鱼500克、枸杞子25克、大葱5克、姜4克、料酒3克、盐3克

做法:将甲鱼宰杀,去内脏,洗净切块,用沸水烫一下,捞出备用;大葱洗净切段;姜切片备用。将甲鱼、枸杞子装入沙锅,加入葱、姜及适量清水,用微火炖15分钟,去掉葱姜,加入料酒、盐,再用微火炖至熟烂即可。

甲鱼炖人参的做法原料:甲鱼1只(重约600克),人参1株,盐6克、胡椒粉2克、白糖2克、鸡精5克、料酒20克、葱段l5克、姜块l0克、红枣5克

做法:甲鱼宰杀治净,剁块,飞水后捞出冲凉。姜拍破,红枣泡透备用。锅上火,放人甲鱼块炒干水气,加水大火烧开,打去浮沫,放人葱、姜、料酒、人参,倒入沙锅中小火煨50分钟,调入白糖、盐、鸡精、胡椒粉,放人红枣,继续煨10分钟即可。





甲鱼酱料包-卧龙甲(推荐商家)由武汉卧龙甲餐饮管理有限公司提供。武汉卧龙甲餐饮管理有限公司是从事“甲鱼酱料,甲鱼,甲鱼店,甲鱼店加盟”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:王总。

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