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首先，在酿酒之前所选择的粮食要好，一般酿造白酒采用的原材，其中少不了的就是“高粱”。因高粱淀粉含量高，而淀粉是产生酒精的主要物质，同时也是霉菌和酵母菌的营养及能源。淀粉含量越多，出酒率就越高。淀粉含量的高低跟品种和产地有很大关系。糯高粱，它的直链淀粉含量低，支链淀粉含量高，有的几乎全为支链淀粉，汾酒代理加盟程序，纤维素含量少，在发酵过程中，淀粉流失少，糖化发酵好，汾酒代理加盟流程，淀粉利用率高等特点。

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而发酵粮食、酒曲与水比例，在这样的，米类比例：100斤粮食+0.8斤酒曲+280斤;水壳类比例：100斤粮食+0.7斤酒曲+270斤水，按照这个比例发酵即可。

其次，在发酵期要采用不锈钢搅拌扒，一般时间在3至5分钟，前3天每天搅拌3次，后三天每天搅拌2次，汾酒代理***电话，一个星期之后密封可以不搅拌，青海汾酒代理，正常发酵8至12天，发酵的时间越长，酒的口感越佳。

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首先，看外观。荣耀这款酒主要是一个白字，盒子不用说还是书本盒，目前就这种盒子比较大气。整体上以白色为主，浮雕图案为金色，内容贵州的风土人情，再四处点缀若干个产品名称字体，看起来还是比较纯净的。酒瓶是乳瓷，且是特别烧制的，瓶身是罕见的不规则方体，两侧都有做成雕刻的图案。看起来的确比较，如果喜欢现代感的人就会比较中意这款产品。