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莲子真空油炸机
利用真空油炸机加工后的干品果蔬脆,秋葵脆等不仅解决了储存难,成本高等问题,还可以增加产品本身的附加值,所以备受食品厂的关注,我公司作为生产真空油炸机的厂家,莲子真空油炸机生产厂家,现在在也有一定的度,果蔬脆片生产设备,将结合客户实际的经验,与吸取国外***设备技术,莲子真空油炸机厂家,制作出更好的果蔬脆片生产设备服务于社会。
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秋葵不锈钢真空油炸机 的特殊优点 门高降低,方便操作,更加人性化。 蒸汽电磁阀已经更新到第3代,温控效果更加稳定,可在工作过程中维修更换。真空泵组由我公司提出要求,由厂家组配达到效果的同时可减少噪音、降低能耗。在锅中不排油的同时可将管路中的油全部抽入锅中,管路不存油可防止冬天油在管路中凝结给生产带来不便。 有油水分离器,冷凝水中将无油,油可被回收利用,还可防止油在冷凝器中凝结阻塞冷凝器。 降低设备的整体高度,架子采用结构和力学性能更好的槽钢,脱油过程更稳固。热交换器加大换热面积,油更容易被加热。反应釜增加装饰护板,美观的同时更方便收拾卫生。结构紧凑,占地面积少。真空油炸工艺流程:
原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青(护色)→沥水→冷冻→解冻→浸渍(真空浸渍)→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
真空低温油炸适用的食品范围:
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等
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