蛋糕柜温度，一会升一会降是什么问题
有可能是外部原因，电压不稳定。或者是设备本身问题，温控模块功能错误，会影响蛋糕品质的，尽快处理把。望采纳，祝好运。
可能是控温控制温差范围太大。当温度低时加温温度上升，温度达到时停止加温温度下降。
蛋糕冷藏展示柜降不到设定温度 5
展示柜设定温度9℃显示温度为23-26℃之间，机外出风口感觉有制冷（制冷时出风温度3高，不制冷时温度低）制冷时间很短，刚刚出现的问题，蛋糕展示柜品牌，上午是好的13℃，晚上就到20几度了。
采购蛋糕柜需要考虑哪些重要因素
在西点餐厅、面包店或者是蛋糕店，泉州蛋糕展示柜，我们经常会看到各种样式的蛋糕都放在展示柜当中，这种展示柜是我们经常所说的蛋糕柜，可以为蛋糕提供低温环境，蛋糕展示柜维修，负责蛋糕的保鲜。商家在选购蛋糕柜时，需要注意哪些因素呢？以下重要方面需要进行考虑。
di一方面，在采购蛋糕柜时，应该清楚展示柜的类型。从外观样式来划分，主要可以分为前开门和后开门样式的蛋糕展示柜，按照冷藏方式来分，主要可以分为直冷和风冷两种样式。前开门样式能够提高消费者的自主性，后开门样式的展示柜有利于商家对商品进行管理，方便及时补货。
冷藏柜温度调理的重要性：冬季和夏日温差较大的时分，就是需求对家中进行冷藏柜温度调理的时分。一年的气候改变分为春夏秋冬，温度也是跟着气候的改变而在改变，外界温度的影响自然会影响到冷藏柜内部的温度，
一年只要一个时节，这样的话你也就不需求对你家中的冷藏柜依据气候的变幻而调理温度了。然而在冬季和夏日温差较大的时分，就是需求对家中进行冷藏柜温度调理时分***多的时分，然后抵达省电和确保食物冷冻的质量
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