一、 隔油池清理需注意的细节
1、积聚在隔油池内的油垢，根据油污情况进行定期清理，确保隔油池的操作正常，防止油垢积聚在余厨的去水管道内。
2、隔油池应至少每隔三三天检查-次，如发现油垢积聚超过液体的三成时，应立即进行清理。每个应视使用情况的不同，由负责主管进行定期检查，来决定是否有清理的需要。
3、清理隔油池时应安置警告牌或护栏，以确保安全。可采用工具挖去表面的油垢，然后把清除出来的废物放入防渗的袋子或桶中。隔油池不需要完全倒空清洁，只要把表层凝固的油垢清除即可。
4、厨房所排出的废水可能会夹带一些比水 重的细小固体颗粒废物，这些废物会沉积在隔油池的底部，形成一层沉淀物质，这些沉淀物是需要中间清除的，否则隔油池的效能便会减弱。小心处理这层废物，方法与处理表层油垢-样。
5、清理后迅速把隔油池的盖子盖好，并用***清洁周围的环境。
6、在无废水排入隔油池时才可做出清理。要小心不要在池中留下任何油脂块，因为油脂块可能会造成淤塞。
7、处理油脂废物时应小心谨慎，隔油池清理，以免污染食物及周边环境。
8、不可将弃置的隔油池废物放置于厕所、雨水口、明渠或沙井内。
隔油池清掏工作的重要性显而易见。物业公司各项目部规定，餐厅每天使用隔油池后，应将进水口过滤网上的杂物倒掉，并清理干净，并建议用热水冲刷滤网上的油污，以免堵塞滤网，影响进水，同时要求，浦口区清理隔油池公司，餐厅每月都要进行隔油池内部清掏工作。考虑到餐厅环境卫生以及对城市污水管网的影响，金色慧谷物业除了规定餐厅内要定期进行清掏外，还对餐厅的清掏工作定期进行检查。每日巡视餐厅隔油池清掏工作，检查隔油池浮漂有无破损故障及清掏记录，避免因隔油池堵塞造成跑水等事故发生。
油水 分离器其工作原理:隔油池主要由两槽’三槽’四槽分别组成，当厨房排水流到槽时，杂物框将其中的固体杂物(菜叶等)截流除去，进入第二槽后，利用油水密度差使油水分离。废水沿第二槽隔油板向下流动，进入第三槽后从物理装置净化流出，清理隔油池，再经出水管收集排出。第二槽中的油珠颗粒物沿隔油板集聚向上漂浮流动，始终浮在隔油池的第二槽内，经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。
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