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如何定做好的红酒柜

1.光害

    虽然红酒并没有直接照射到阳光，  但紫外线是无处不在的，而紫外线会***酒质的。所以好的酒柜，需要密闭式不透光的门来完全隔离紫外线。不过一般红酒收藏者没看到自己的收藏，总是会觉得好像少了什么似的，目受欢迎的主要是玻璃门的红酒柜，但是具有过滤除紫外线功能的玻璃门，跟普通玻璃门的成本就差了很多。

2. 降温速度

      红酒柜保存红酒的温度不能是直线下降的，而是需要缓慢的性的下降，需要红酒不能察觉到周围温度的变化。好的红酒柜的温度控制系统可以利用24至48小时的时间，慢慢的将温度调节至所需要地温度，就连敏感的葡萄酒，也无法察觉到周遭温度的变化。而一般的红酒柜，欧式酒窖价格，会在一个时间内将夏天的30度快速的降到18度，而温度的急剧变化，会对对葡萄酒产生不好的影响。因此温度控制系统是选购葡萄酒柜时的细节。

    红酒柜好能摆满葡萄酒，不要有空缺。如果一开始没办法填满你的红酒柜，可用空瓶装满水来替代空缺，这样不仅可以有效减缓初次降温的速度，让酒感受不到温度变化，而且在开门时，也可以有效率地减缓柜内温度变化。

3.空气质量

      红酒在陈放过程中会释放出***的气体，而会危害到软木塞，进而劣化酒质。在酒窖中可以靠自然的通风排除掉，但在红酒柜这种密死循环境中，便会积存。

      一般而言十天开一次门让酒柜通风，就可以排除掉，但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次红酒的长期睡眠，因此针对空气环境，贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统，这样只要每隔两三年换一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。

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视频作者：佛山市天浩金属制品有限公司

1、化学成分不锈钢不锈钢的耐蚀性随含碳量的添加而下降，因而，大多数不锈钢的含碳量均较低，大不超越1.2%，酒窖价格，有些钢的Wc(含碳量)乃至低于0.03%(如00Cr12)。1、化学成分不锈钢不锈钢的耐蚀性随含碳量的添加而下降，因而，大多数不锈钢的含碳量均较低，大不超越1.2%，有些钢的Wc(含碳量)乃至低于0.03%(如00Cr12)。

2、不锈钢中的首要合金元素是Cr(铬)，只有当Cr含量到达必定值时，钢才有耐蚀性。因而，现代酒窖价格，不锈钢一般Cr(铬)含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。不锈钢的耐蚀性随含碳量的添加而下降。

3、因而，大多数不锈钢的含碳量均较低，大不超越1.2%，有些钢的Wc(含碳量)乃至低于0.03%(如00Cr12)。

4、不锈钢中的首要合金元素是Cr(铬)，只有当Cr含量到达必定值时，钢才有耐蚀性。因而，不锈钢一般Cr(铬)含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素

木内架酒柜

实木酒架深受收藏者的喜爱，因为木质酒架都是由非常纯粹的原木制作而成，带有天然的木质细腻纹理，打磨光滑无突出节点。它契合人们回归自然的心理，以一种纯朴自然的方式呈现美感，各种精美的造型带来强大的视觉冲击力，给收藏者带来愉悦的视觉享受。

此外实木的高密度，防潮耐压，避震性能等有利于葡萄酒更好地发酵。实木的酒架在制作之前经过了熏烤、翻晒的强弱及时间的长短给木架带来不同的香味。

爱敦堡酒窖选用美国进口红橡木，橡木具有鲜明的山形木纹，质地坚硬，韧性，葡萄酒在储存时能与橡木的接触中有效吸取“单宁酸”，可加快酒的成熟。