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海水晶和食用盐的鉴别方法

有时一些不法商贩用海水晶来食用盐，致使不少消费者上当受骗，那么应该如何辨别海水晶和食用盐呢？下面由小编为您简单介绍一下其鉴别方法，共两点：

　　1、外观差异鉴别

　　精制的食用盐呈纯白色，人工海水销售，细度比较高，无异味，无明显的与盐无关的外来***；而海水晶等常带***，颗粒大，通常有不正常的气味。通过两者外观上的差异可对它们进行初步鉴别。

　　2、 潮解情况比较

　　合格的食用盐中氯化钠纯度高，而***镁、氯化镁等其他杂质的含量很低，所以即使将这种食用盐放置在潮湿的环境中都能长时间保持干燥状态；而海水晶等其他盐中***镁、氯化镁等含量较高，所以比较容易发生潮解现象。因此，通过潮解的速度也可对两者进行简单区别。

如何用海水调制海水晶

　海水晶是海水及盐化工的产物，主要是通过对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的。其基本保留了海水的主要成分，是浓缩了的海水。在其中有选择地加入微量元素，可以促进水生动物生长，还可使其朝更加健康、营养。怎么用海水晶调制海水呢？小编马上告诉您：

　　1、高纯海水晶是不宜直接加入已有活水鲜产品的水溶液中，应先溶于淡水中，一个半小时后加入水鲜产品为适宜。

　　2、海水晶如有结块，潮解现象，不影响使用性能。

　　3、使用比例，与天然海水有效成分相近，以100kg淡水计量，如养花蟹、石斑鱼需用本品3.1kg，暂养龙虾为3.4kg，竹节虾2.8kg其他海鲜产品，根据需要海水浓度含量作适当调整。

　　4、一般暂养的海鲜，需24—36小时换水一次，如养殖密度较大，换水时间可做适当调整。

　　5、用于回游淡水产品繁殖的海水晶，观赏鱼类人工海水，应根据繁殖技术要求配置使用。

海水素的原料添加顺序

海水素是用来配置模拟海水的海水代用品，在海鲜市场使用广泛。海水素的生产传统工艺按照生产配方将所有的原谅进行混合，为养殖业做出了重大的贡献，下面给大家讲一下海水素的原料添加顺序：

　　传统的投料顺序按照原料由多到少的顺序进行添加，由于生产海水素需要的原料种类比较多，氯化钠等容易吸潮，***镁、氯化镁含有较多结晶水，而且有些原料偏酸性，有些原料偏碱性。如果没有较为科学的投料顺序，原料间较易发生固相反应，造成海水素KH，pH不稳定，宝鸡人工海水，溶解后浑浊，很容易造成养殖生物的。新工艺根据酸碱中和反应原理及某些特殊原料的特殊化学性质，将原料的添加顺序及原料的搅拌时间进行调整，将物料间相互反应。

　　高等人工海水素可以还原真实的海水，溶解后各种化学元素含量与海水类似。而市场上常见的是普通海水素，它所用的原料大部分从海水中提取，珊瑚类人工海水，经物理混合而成。用普通海水素制成的水中的常量元素和海水中的常量元素相类似，主要用于海鲜的暂养，可将海鲜的生命延长一周以上。