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葡萄酒知识
一个葡萄酒产区如果想获得DOC或是DOCG的提名,首先要将规定的书面材料邮寄到所在大区的,以及位于罗马的葡萄酒司。
在材料通过审核之后,葡萄酒司将***人员到产区进行实地考察、听证和品鉴,终由18名成员组成的评审进行表决该提名是否能够通过。评审的成员来自葡萄酒行业的生产、技术、贸易、市场等领域,通员的任期为三年。
一个特定区域的葡萄酒产区获得DOC提名通过之后,该产区中所有葡萄酒酿造环节必须严格按照相关***条例来执行。
酿造过程中,还会委派人员对酿造出来的葡萄酒进行审查和品鉴,以确保葡萄酒的品质符合***的要求。
***还规定,一个产区只有在拥有至少5年的DOC生产经历之后,才可申请DOCG资质。
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合适女生喝的葡萄酒全指南
1. 低单宁干红葡萄酒
单宁(Tannin)是红葡萄酒中的重要组成部分,具有化、的作用,在饮酒过程中会给口腔带来收紧的口感,是维持红葡萄酒平衡口感的重要因素。
不少干红葡萄酒的单宁较为涩口,这也正是许多女生不喜欢喝干红的一大原因。但是当葡萄酒中的单宁含量较少且没那么突兀时,干红会给人带来干白无法比拟的口感体验。
因此如果你实在不喜欢单宁厚重的红葡萄酒,巴贝拉葡萄酒批发,那么不妨试试单宁含量较低的干红,例如黑皮诺等。
2. 甜葡萄酒
甜葡萄酒主要分为四大类:迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒,甜葡萄酒即适合单饮,也可以和各式餐后甜点搭配,有些作为开胃酒也是不错的选择,不同风格的甜葡萄酒搭配不同的甜点更加会凸显其别样的风味。
初尝甜酒一定不要错过贵腐甜白,其酿酒葡萄由于贵腐菌的作用,糖分和风味物质得以浓缩,饭店巴贝拉葡萄酒批发,因而酿制出的葡萄酒口感香甜浓郁,让人不得不爱。
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意大利葡萄酒的基本介绍
意大利是一个靴状型***,从北边山区到南端西西里岛,共差10度纬度,的土地,又不离调节天气高手的山与海,使得每省有其的气候。如果在四月到意大利,便能领略到南北天气差异之大,是超乎想像。
由于每省风水不同,所种植的葡萄截然有异,巴贝拉葡萄酒批发团购,酒的风格亦有极大差别。
受到罗马文化影响,意大利是全世界早的酿酒***之一。很讽刺地,在现今商业社会中,历史文化对经济发展生成影响。
首先是该国的葡萄品种非常古老,复杂和繁多(据说有一千多种),使得已习惯速食文化的消费者,无法记忆和掌握特性。
古老***通常经过漫长的农业社会,巴贝拉葡萄酒批发代理,以致有很多农民后代,这会造成每户的耕地都很少,使得技术提升缓慢和质量参差。
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