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防火的原则 厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产广家生产的厨房设 备丽层材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。方便的原则 厨房内的操作要有一个合理的流程 ，在厨房设备的设计上 ，能按正确的 流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等 ，都 直接影响到使用的方便程度，要选择符合***工程原理和厨房操作程序的厨房设备
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电加热类设备容易出现的故障有线路老化断裂，开关、电热管损坏，控温部件不灵敏等。通常检查需要掐电流，酒店厨具回收哪家好，检查电热管、线路、电机和主板等相关元件。有齿轮的一定要定期加润滑油润滑，检查皮带是否松动。燃气类设备：燃气炉灶，定襄酒店厨具回收，燃气型铁板烧、燃气意粉炉等。日常维保：定期检查燃气接口是否漏气，酒店厨具回收公司，通气点火装置是否能正常点火，所有燃气开关、阀门都要检查。
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